大蒜咖喱叶亚麻籽Idli Podi /酸辣酱粉

冒着热气，像海绵一样柔软，像白云一样白皙–等等，我在这里谈论的是艾德里斯。 podi的中心，然后等待tsps。倒入少许油。.将豆荚与油快速混合，不要让其接触超热的超柔软麦汁。.在蘸有油的辛辣豆豆中浸入一块这样的豆腐，然后将其放入嘴中–我会说你会在天堂ðŸ™，

有几天，我醒悟了所有可以做早餐的东西，这是真的！相信我，它带给我太多能量，希望在一天的余下时间里做更多的事情。烹饪对我产生了积极影响，并唤醒了可爱的饮食思想，甚至使最闷闷的日子也变得更好。ðð™，上周末，我醒悟了这种饮食思想，并立即制作了大蒜味，咖喱叶味的亚麻籽idli podi /酸辣酱粉和热艾德里斯一起吃早餐。

我们都知道亚麻籽对健康有很多好处，其中最重要的是亚麻籽是Omega-3脂肪酸的最丰富来源，是我们体内良好胆固醇的来源。我得到了一包亚麻籽，并通过制作这种酸辣酱粉将它们很好地利用，我也有一些普通的亚麻籽粉，它们可以用作烘焙食谱中的鸡蛋替代品。我把这种酸辣酱粉做得不太辣，非常适合作为idli / dosa / chapati / khakra的配菜。大蒜和咖喱叶增添了这种酸辣酱粉的味道ðŸ™，

制作大蒜咖喱叶亚麻Idli Podi /酸辣酱粉

使– 200克酸辣酱粉

准备时间 25分钟

我用过的–

• 亚麻种子，100克
• 蒜瓣儿, 12
• 干红辣椒, 6-7
• 咖喱叶3/4杯（包装）
• 乌拉特达尔，2汤匙
• 长安达尔，2汤匙
• 盐，1茶匙（相应调整）

我是怎么做的？

1. 在厚底的kadai中，按照以下顺序在低火焰下干烤每种成分–干红辣椒，亚麻籽，乌拉特达尔，长那达尔，咖喱叶和大蒜荚（以及皮肤）。
2. 烘烤原料时，请持续不断地油炸，以使热量均匀散布。红辣椒的颜色应略有变化。亚麻籽开始弹出并飞溅。 Urad dal和Chana Dal应该变成金棕色。咖喱叶（无水）应枯萎并干燥，大蒜应散发出良好的风味。烤咖喱叶和大蒜荚时，确保热量降至最低。
3. 将干烤的食材摊在大盘子上，让它们完全冷却。
4. 在搅拌桶中，加入除大蒜荚以外的所有成分（包括盐），混合至一半。加入大蒜荚，搅拌至粗/细，具体取决于您的喜好。我们喜欢稍微粗糙的idli podi，所以我将其混合了。
5. 将磨碎的粉末撒在报纸上，检查盐和辣味。冷却后，将其填充到气密容器中。使用干汤匙并盖紧后，可保持约一个月的良好状态。
6. 将其作为平淡或与姜油/任何植物油一起作为idli / dosa / chapati / phulka / khakra的配菜食用。