了解如何制作不带酵母/烹饪苏打水的传统泰米尔纳德邦风格的阿帕姆中国足彩。蕾丝阿帕姆中国足彩与逐步的图片。
好。我想我应该阻止自己这么说,但我真的无能为力。所以,我要继续说好吗?这是我最喜欢的中国足彩之一。我说了再次。是的,再次。尽管听起来太陈词滥调了,尤其是因为我将每个中国足彩都称为我的最爱–公平的是,我制作了我们最喜欢的食物并将其张贴在此处
因此,这里是我为南印度最伟大的早餐之一(特别是泰米尔纳德邦和喀拉拉邦)–阿帕姆早餐的中国足彩。对我来说,作为一个小孩子,appam一直感觉就像idli和dosa之间的杂交。 阿帕姆 具有柔软的枕头状中心,就像idli和酥脆的薄绉纱(如dosa的边缘)一样。由于Appam同时又柔软又脆(不要误会我,请尝试一下此中国足彩,自己看看:D),我喜欢它。
现在,Appam中国足彩有不同的版本,具体取决于您如何获得中国足彩。在坦米尔纳德邦和喀拉拉邦的部分地区,阿帕姆纯米制成。然后,传统中国足彩要求椰子水/牛奶发酵面糊。用不太传统的术语来说,阿帕姆(Appam)具有极少量的urad dal,以赋予柔软性和身体感。据我了解,斯里兰卡使用酵母。在其中一个电视节目中,我看到有人以某种方式将不新鲜的面包添加到面糊中,间接添加了酵母。在所有这些版本中,据我所知,我将发布与家人在一起的版本以及我可以担保的版本。我还尝试制作Appam的视频-这是我的第一个视频!所以请检查一下,并让我知道ðŸ™,
传统上,Appam搭配Thengai Paal(加糖椰子奶)或 蔬菜炖。我为Thengai Paal提供服务,因为这是我们的首选。将甜椰奶倒在热的Appams上,我们让他们吸收椰奶。只是幸福的ðŸ™,,请参考以下我的笔记来制作Thengai Paal。敬请期待我的炖菜ðŸ™,
如何在没有酵母的情况下制作Easy 阿帕姆 –逐步图片中国足彩
将1杯生米(dosa rice)和3汤匙urad dal浸入至少6小时的水中。
在足够的水中煮2汤匙西米/熟米粉,直到变软,使其完全冷却。
将浸泡的米饭和urad dal加入搅拌机中。
根据需要添加水,将其研磨成光滑的糊状物。现在,添加煮熟/冷却的西米/熟肉。
磨成光滑的面糊。移到容器上。
加入所需的盐,并用手混合均匀。将面糊放在厨房中温暖的地方6-8小时(或过夜),然后将面糊发酵。
在使用前,将面糊打碎,如果需要,可加些水并充分混合。面糊应具有滴稠性,比dosa面糊略带水。
加热Appam Kadai(我使用铸铁锅,也可以使用不粘锅)并洒几滴水。随着水的蒸发,将盛有Appam面糊的钢包倒入锅中。快速旋转锅,使面糊散布在锅上。多余的面糊将集中在中心。慢慢地,在Appam上开始出现许多孔洞,这是发酵面糊的好兆头。
在边缘周围加几滴油,然后盖上锅盖。让Appam在中火上煮一分钟。
当中心看起来很熟并且侧面变成浅金棕色时,请轻轻将其取出。对其他击球手重复同样的操作。
与Thengai Paal一起热饮(以下注释中的中国足彩)。通常,在吃之前将Thengai Paal倒在热的Appams上!
查看Appam制作中国足彩ðŸ™,这是我第一次–只是用我的移动相机拍摄,为低质量而道歉。
中国足彩笔记
- 要煮西米,请加入足够的水并煮沸直至珍珠变透明。添加它会使Appams既软又脆。
- 一个好的发酵阿帕姆面糊在烹饪时会产生很多细小的孔。如果您的appam表现良好,那就是标志。否则,可能很难咀嚼。
- 要制作甜味的Thengai pal,请服用1杯浓稠的椰奶( ST 椰子奶)和1杯稀椰子奶(2 nd 椰奶)。加入6-7茶匙糖和豆蔻粉。拌匀
- 装置通常在变热时会变脆,而在冷却时会变软。
- 阿帕姆面糊可以在冰箱中放置2-3天,然后可能会开始产生轻微的阿帕姆。
中国足彩卡
不含酵母的简易Appam中国足彩|帕拉帕姆中国足彩
设备
- 阿帕姆锅
测量
1杯= 250毫升,1汤匙= 15毫升,1汤匙= 5毫升配料
- 1.5 杯子 生米
- 3 汤匙 乌拉特达尔
- 2 汤匙 西米(Sago / Sabudana)/贾夫瓦里(Javvarisi)
- 根据需要加盐
- 需要的水
- 洒油所需
使用说明
- 至少在6个小时内,将米和urad dal浸入足够的水中。
- 用足够的水将西米/熟米煮至变软,使其完全冷却。
- 将浸泡过的米饭和豆末以及煮熟/冷却的西米/意大利面条磨成光滑的糊状。根据需要加水。
- 加入所需的盐,并用手混合均匀。将面糊放在厨房中温暖的地方6-8小时(或过夜),然后将面糊发酵。
- 在使用前,将面糊打碎,如果需要,可加些水并充分混合。面糊应具有滴稠性,比dosa面糊略带水。
- 加热Appam Kadai(铸铁或不粘锅)并洒几滴水。随着水的蒸发,将盛有Appam面糊的钢包倒入锅中。快速旋转锅,使面糊散布在锅上。多余的面糊将集中在中心。慢慢地,在Appam上开始出现许多孔洞,这是发酵面糊的好兆头。
- 在边缘周围加几滴油,然后盖上锅盖。让Appam在中火上煮一分钟。当中心看起来很熟并且侧面变成浅金棕色时,请轻轻将其取出。对其他击球手重复同样的操作。
- 搭配热食 蔬菜炖 和Thengai Paal(以下注释中的配方)。通常,在吃之前将Thengai Paal(加糖的椰子蜜汁)倒在热的Appams上!
笔记
- 要煮西米,请加入足够的水并煮沸直至珍珠变透明。添加它会使Appams既软又脆。
- 一个好的发酵阿帕姆面糊在烹饪时会产生很多细小的孔。如果您的appam表现良好,那就是标志。否则,可能很难咀嚼。
- 要制作甜味的Thengai pal,请服用1杯浓稠的椰奶( ST 椰子奶)和1杯稀椰子奶(2 nd 椰奶)。加入6-7茶匙糖和豆蔻粉。拌匀
- 装置通常在变热时会变脆,而在冷却时会变软。
- 阿帕姆面糊可以在冰箱中放置2-3天,然后可能会开始产生轻微的阿帕姆。
如果您尝试过此中国足彩,我将非常高兴,不要忘记在下面分享您的反馈和评论。如有任何疑问,可以 电子邮件 我!我也有空 脸书 , Pinterest的 的 , Instagram的 的 和 推特 ðŸ™,
嘿,有点pin ..我的第一个视频是appam和dosa ..已经三年了。需要将其添加到我的新频道。很好
喜欢阿帕姆。我加了少量剩余的米饭,那并没有酵母的作用。 ðŸ™,
是的,米饭也是不错的选择!我几乎没有多余的饭或为此做很多–所以这对我有用
I’确保这些都是吸收椰子奶的美味!
他们真的是朱莉·····
这带回了我小时候的记忆,我记得我的父母不时带回Appam吃早餐。我不’不记得我们吃了什么。我就是这样吃#FiestaFriday
噢,我很高兴为您带来一些美好的回忆ðŸ™,感谢您与我分享!
我是一个巨大的appam粉丝,喜欢这个没有酵母的中国足彩。我只是希望我能从屏幕上抓住那个appam,是的,请把椰奶递给我:)
感谢您在星期五的嘉年华带上这个可爱的菜!
非常感谢SandhyaðŸ™,很高兴您喜欢它!
真漂亮!
听起来很好吃!
我明白为什么’s your “favorite ” post?
谢谢
蜜雪儿
非常感谢MichelleðŸ™,
爱情非常重要!我用椰子做它们,然后用酵母发酵!您的’s看起来棒极了,添加saboodana对我来说是新的!
谢谢FredaðŸ™,一定要尝试这种变化。.据我所知,我们从未使用过酵母–所以它是相当可靠的证明ðŸ™,
一定会这样做ðŸ™,
ðŸ™,ðŸ™,
看起来不错!
感谢LynnðŸ™,
视频CH做得好!您可以使Appan看起来很轻松,但是我知道我会很难像这样旋转锅子!这是一篇非常可爱的文章,其中描述了您的口味和质地。他们听起来只是神圣的ðŸ™,
非常感谢TðŸ™,希望有一天可以尝试一下!
目前我不’不能为他们使用一个好的锅,但我也希望如此! ðŸ™,
ðŸ™,ðŸ™,
啊哈!我知道阿帕!一世’我什至一次挑战他们,结果却很美味。我需要再做一次!
抱歉,您的评论进入了垃圾邮件。哈哈很高兴知道您已经尝试过并且也喜欢他们! ðŸ™,
完美。感觉像在抓一个!
感谢KushiðŸ™,
听起来绝对好吃。我喜欢椰子奶倒在他们身上的声音! ðŸ™,
感谢PetraðŸ™,
嗨,GB,计划本周提出申请,并来到这里寻找中国足彩。快速提问–您是否在面糊中添加thenga / thengal paal?还是那是可选的?
嘿,我通常不向面糊中加椰奶。我的诀窍是添加煮熟的西米或大头菜,以提供所需的柔软度。我的MIL会在将面糊磨碎后加入椰子水,并经发酵后产生出不同的口味。希望这可以帮助!