自制窗格自制奶酪

我喜欢DIY的东西。在家里从头开始制作东西有一种独立性。我知道，这与购买商店的东西是矛盾的。简单易用，使您在厨房中的工作变得简单。那时，用自己的双手制作事物的快乐，确切地知道准备某件事的过程–我无话可解释。

在我们成长的日子里，Paneer –流行的奶酪（来自印度）并未得到广泛应用。即使是这样，它也非常昂贵，这意味着我们很少购买它。我们小时候非常渴望尝试它，因为它是新时尚。晴天，Amma向我们展示了一份剪报，其中提供了自制芝士的食谱。

在阅读食谱时，我们三个人（阿玛，我和我的妹妹）都分裂了。只是用来制作Paneer的凝乳。牛奶一直在我们这里凝结。在几分钟内，amma会使美味 即时Paal Kova （某天的食谱）。我们从未想过让Paneer这么简单。我们很快将配方进行了测试，我们非常成功。这标志着我们随时随地在家中制作Paneer的特性ðŸ™，自制Paneer美味，新鲜，更卫生-更不用说没有任何防腐剂了。

注意–

• 我使用了低脂牛奶–与全脂牛奶相比，窗格糖的数量可能会少一些。
• 可以使用非水果醋代替柠檬汁。如果没有，也可以使用凝乳/酸奶。
• 将厨房研钵和研杵或一些沉重的锅放在窗格板上，使其成型。
• 另外，可以在形成薄饼之前将一些草药添加到豆腐中。
• 将Paneer切成小方块，并在完成肉汁之前将其添加，因为这是新鲜的窗格。

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