Senaga Pindi酸辣调味品|安得拉·塞纳加酸辣调味品|即时贝桑酸辣酱

超级快速，简单的无磨碎安德拉·塞纳加·平迪酸辣酱配方，附有详细的逐步图片。 Senagapindi酸辣酱是用Besan / Gram面粉制成的，是IDLI的最佳配菜& 穷人!

您是否有小时候就讨厌的菜或食谱，但最终渴望得到它？我当然可以。 covid锁定似乎在骗我。我正在考虑从未想过的菜和菜谱。最近对安得拉风格的塞纳加·平迪酸辣酱的痴迷。这几乎是用克面粉/豆浆和罗望子水制成的即煮酸辣酱。我特别记得父亲在特殊的星期天为他做这件事时，他接管了部分早餐准备工作。在我们没有新鲜的椰子或烤花生或没有任何东西可以变成酸辣酱的日子里，这也是标准的配菜。我记得父亲会为我们服务的辛辣酸辣酸辣酱和热辣的艾德里斯酒，这是他的骄傲准备。我还记得我不喜欢amma制作的普通酸辣酱。快进到现在，我渴望获得与几年前父亲制作的一样的千岁酸辣酱。因此，我不得不从父亲那里获得食谱，并立即进行制作。查看其他 安得拉食谱!

Senaga Pindi酸辣酱主要在安得拉生产，尽管其版本在全国各地生产。例如，孟买酸辣酱还用贝桑和克面粉制成，并加入了洋葱，西红柿和绿色辣椒等其他配料。我在这里分享的食谱是我的妈妈（祖母）总是在家制作的方式，而这正是其他家人学习的方式。字面上有两种主要成分-克面粉和罗望子。当然是水。并且有一些非常辛辣的回火。几乎不涉及烹饪。安得拉（Andhra Senagapindi）酸辣调味品是即食，非常简单的酸辣调味品，非常适合搭配 柔软蓬松的艾迪丝。我的姨妈也把它当作可怜的配菜。这种口味有点后天的味道（丈夫第一次尝试，花了点时间喜欢它：D）而且，如果您喜欢这种方式，可以随时煮酸辣酱。查看其他 早餐食谱配菜!

如何制作Senaga Pindi酸辣酱|安得拉·塞纳加酸辣调味品|即时贝桑酸辣酱–

打印配方 针食谱

Senaga Pindi酸辣调味品|安得拉·塞纳加酸辣调味品|即时贝桑酸辣酱

超级快速，简便的无椰子安得拉·塞纳加（Andhra Senaga Pindi）酸辣酱食谱，附有详细的逐步图片。 Senagapindi酸辣酱是用Besan / Gram面粉制成的，是IDLI的最佳配菜& 穷人!

准备时间5分钟

烹饪时间5分钟

总时间10分钟

课程： 配菜，配菜

美食： South 印度人

关键词： Idli-Dosa配菜

份量： 2人

每份的卡路里： 110大卡

作者： 拉米亚

设备

• 炒锅
• 碗

测量

1杯= 250毫升，1汤匙= 15毫升，1汤匙= 5毫升

配料

主要成分 -

• 1/2杯子克面粉/贝桑
• 1杯子温水根据需要调整
• 1.5茶匙罗望子糊
• 根据需要加盐

回火成分–

• 1汤匙油
• 1/2茶匙芥菜籽
• 1/2茶匙小茴香种子
• 1茶匙乌拉特达尔
• 1/4茶匙a科
• 3-4干红辣椒
• 新鲜咖喱叶

使用说明

• 在盛有克面粉/豆浆的碗中，慢慢倒入温水（用热水加热），然后用勺子快速混合。
• 如果有结块，请迅速弄碎并确保混合物光滑& runny.
• 现在将其混合在罗望子酱中。并根据需要添加盐，拌匀。品尝混合物，应该品尝浓郁的味道。根据需要添加更多的罗望子酱进行调整。
• 在锅中加热油以进行回火。加入芥菜籽，小茴香籽和乌拉达。当它们飞散且urad dal变成金色时，加入干的红辣椒。
• 当烤干的红辣椒时，加入asafoetida和新鲜的咖喱叶。炒几秒钟。
• 倒上酸辣酱的调料。
• 将红辣椒切成两半，然后调和一下。
• 立即搭配 艾德利斯，dosa或 穷人.

制作Senaga Pindi酸辣酱的详细逐步图片食谱|安得拉·塞纳加酸辣调味品|即时贝桑酸辣酱–

在盛有克面粉/豆浆的碗中，慢慢倒入温水（用热水加热），然后用勺子快速混合。

如果有结块，请迅速弄碎并确保混合物光滑& runny.

现在将其混合在罗望子酱中。并根据需要添加盐，拌匀。品尝混合物，应该品尝浓郁的味道。根据需要添加更多的罗望子酱进行调整。

在锅中加热油以进行回火。加入芥菜籽，小茴香籽和乌拉达。当它们飞散且urad dal变成金色时，加入干的红辣椒。

当烤干的红辣椒时，加入asafoetida和新鲜的咖喱叶。炒几秒钟。

倒入酸辣酱上的高温回火。

将红辣椒切成两半，然后调和。

立即搭配 艾德利斯，dosa或 穷人.

注意 -

• 这种酸辣调味品是辛辣，浓郁的，带有贝桑/克面粉的温和底调。因此，请根据自己的喜好调整罗望子酱。 1/2杯面粉最少需要1.5茶匙。
• 如果您想完全煮熟，也可以将besan的混合物倒入回火中。
• 这个版本的酸辣调味酱有点流鼻涕，请根据稠度调整水量。

在以下位置与我联系 [email protected]！也请关注我：

脸书 – 从心做饭

Pinterest的 – 从心做饭

Instagram的 – 从心做饭

推特 - 从心做饭