快速，简单的Aval Kesari节庆甜点–用扁平的米饭/波哈制成，并附有详细的分步图片。 Poha Kesari或Poha Sheera非常美味，而且超级容易制作。
今天，我做出了一个决定–我选择消除压力，焦虑以及与大脑后部有关的一切。说起来容易做起来难，但是我想尝试一下，在泰米尔新年之际尽情享受一些休闲烹饪。 las，振兴精神比吃食物还好？最近几天一直很紧张，我们每天只做一些基本的烹饪工作，而今天我却很喜欢。我做了 梅杜·瓦代（Medu Vadai）, 桑达尔 我打算 拉瓦·凯萨里（Rava Kesari） 虽然甜，但最终还是制作了Aval Kesari的这种美味甜点。 Aval或Poha是扁平的大米，我通常会做 阿瓦尔·贝亚萨姆（Aval Payasam） 但今天进行了更改，使Kesari脱颖而出，它确实脱离了世界。看看我的泰米尔新年大餐 Instagram的.
我记得几年前做过Aval Kesari，但那是一次彻底的失败，因为那是一个混乱的gloop，既不是halwa也不是kesari。我绝对跳过酥油并使用薄薄的波哈，我对结果不太满意。如果您认识我并且一直关注此博客已有一段时间，那么您将知道这些食谱已经过测试&尝试过并且防故障。所以，我不想在做正确之前分享，几年后我就在这里。这种Aval Kesari或Poha Sheera的质地非常好–它柔软，可口融化，并且像rava kesari一样蓬松。最好的部分是，它在冷却几个小时后仍保持这种状态，而不是结垢，我只是喜欢它。
如何制作Aval Kesari | Poha Sheera –
1杯= 250毫升，1汤匙= 15毫升，1汤匙= 5毫升
| 准备时间 | 10分钟 |
| 烹饪时间 | 15-20分钟 |
| 份量 | 人 |
- 1/2杯子浓密Aval / Poha
- 1.5杯子水
- 1/2杯子糖
- 3汤匙酥油
- 10-12腰果
- 2绿豆蔻粉
- 少量黄色食用色素
配料
| |
- 在厚底锅中，在低火下烘干浓厚的Aval / Poha，直到它们变得足够脆为止。不断搅拌大约需要5-7分钟。从火上移开，使其完全冷却。
- 在搅拌机中脉动以制成粗粉。
- 同时在同一锅中加热1汤匙酥油。将腰果炒至金黄，然后放在一旁。
- 现在添加粉末aval / poha。
- 在低火上烤3-4分钟，直到所有酥油被吸收，并且aval / poha的颜色略有改变。
- 现在加水并快速混合以去除结块。继续蒸煮混合物，偶尔搅拌。
- 在大约5-7分钟内，混合物应混合在一起。检查aval / poha是否柔和。如果有硬块，再加1/4杯水再煮几分钟。
- 加糖并混合均匀。混合物会松散。接下来，如果使用的话，添加绿色豆蔻粉和食用色素。拌匀
- 现在再添加一汤匙酥油，并不断搅拌以继续烹制kesari。
- 当混合物混合在一起时，加入最后一汤匙酥油并拌匀。
- 当kesari离开锅的侧面并且光滑时，切换热量。冷却后应该稍微流动以保持正确的一致性。
- 加入炸腰果和葡萄干（如果使用）。立即服务温暖！
制作Aval Kesari的详细逐步图片食谱| Poha Sheera –
在厚底锅中，在低火下烘干浓厚的Aval / Poha，直到它们变得足够脆为止。不断搅拌大约需要5-7分钟。从火上移开，使其完全冷却。
在搅拌机中脉动以制成粗粉。
同时在同一锅中加热1汤匙酥油。将腰果炒至金黄，然后放在一旁。
现在添加粉末aval / poha。
在低火上烤3-4分钟，直到所有酥油被吸收，并且aval / poha的颜色略有改变。
现在加水并快速混合以去除结块。
继续蒸煮混合物，偶尔搅拌。
在大约5-7分钟内，混合物应混合在一起。检查aval / poha是否柔和。如果有硬块，再加1/4杯水再煮几分钟。
加糖并混合均匀。混合物会松散。
接下来，如果使用的话，添加绿色豆蔻粉和食用色素。拌匀
现在再添加一汤匙酥油，并不断搅拌以继续烹制kesari。
当混合物混合在一起时，加入最后一汤匙酥油并拌匀。
当kesari离开锅的侧面并且光滑时，切换热量。冷却后应该稍微流动以保持正确的一致性。
加入炸腰果和葡萄干（如果使用）。
立即服务温暖！
注意–
- 如果您使用稀薄的poha / aval，请相应地调节水量。
- 对poha进行足够的烘烤以获取正确的kesari纹理非常重要。将Aval / poha正确放入水中煮熟同样重要，否则会有硬块。
- 如果由于任何原因，kesari变成了糊状（冷却或其他方式后），请添加一汤匙酥油，并继续煮至离开锅壁为止。当糖煮的时候，它应该使kesari的质地更好。
在以下位置与我联系 [email protected]！也请关注我：
脸书 – 从心做饭
Pinterest的 – 从心做饭
Instagram的 – 从心做饭
推特 – 从心做饭
看起来很美味 ？
谢谢ðŸ™，