烤沙拉三明治汉堡

上周，我们期待着一些突然的客人，我很适合在这么短的时间内准备好什么。我家里一无所有，我通常不喜欢向我们的客人提供商店购买的东西。当我烦恼太多时，S建议我冷静一下，并建议商店一次购买 咖喱角 自制热咖啡应该没问题。不过，我还是请他浸泡一些鹰嘴豆（喀布尔·查纳（Kabuli Chana））。不到四个小时的时间，鹰嘴豆将如何浸透足够的水，这是S询问我的。那是我使用amma和MIL遵循的技巧之一。取一个热袋，装满沸水，然后加入洗净的鹰嘴豆。紧紧盖上热敷盒的盖子，静置3-4个小时，您会完全浸泡鹰嘴豆或任何豆类，并且需要在相当短的时间内浸泡过夜。

恐慌时，我很幸运地记得 Srividhya的烤沙拉三明治食谱 在家里也有鹰嘴豆！ ðŸ™，我稍加修改了她的配方，结果非同寻常。由于我不想在当天的晚餐上再做点什么，所以我最终制作了一些更大的肉饼，可以用作汉堡肉饼。我带了一些卷心莴苣和一小匙无蛋的大蒜蛋黄酱，我们吃了超级美味的沙拉三明治汉堡–花费仅是人们在大众化关节上花费的一小部分，不用说，这些都是由一小撮的油–因此比外面的炸肉饼更健康。

制作烤沙拉三明治汉堡

供应 – 2

准备时间 – 40分钟

我用过的–

沙拉三明治小馅饼

• 鹰嘴豆，2杯（在高压锅中浸泡并煮三口哨）
• 洋葱，1大
• 香菜叶，½杯（密装）
• 红辣椒粉，2茶匙
• 蒜瓣儿, 5
• 芫荽粉，1茶匙
• 干烤香菜种子，2茶匙
• 盐， 按要求
• 油，2茶匙

对于汉堡–

• 汉堡包, 2
• 卷心莴苣，几片叶子
• 无蛋大蒜蛋黄酱，2茶匙（每个汉堡一个）

我是怎么做的？

1. 将烤箱在180°C下预热至少15分钟。
2. 在搅拌器罐中，加入煮沸并冷却的鹰嘴豆，大致切碎的洋葱，大致切碎的香菜叶。在不加水的情况下脉冲3-4次。混合物应粗磨。
3. 在碗中，加入研磨的混合物，切碎的大蒜，红辣椒粉，盐，香菜粉和烤的香菜种子。拌匀。结块时，混合物应保持其形状。如果混合物太干，可以加一茶匙水。
4. 在烤盘上衬上烤盘，并涂一茶匙油。制成相等大小的混合物，并将它们排在烤盘上。对于汉堡肉饼，请根据您的汉堡面包的大小（至少为1厘米）来制作肉饼。
5. 将其在180°C下烘烤15分钟。从烤箱中取出托盘，在每块馅饼的顶部涂一小撮油，然后将托盘放回烤箱中。再烤15分钟，直到顶部变成金黄色。或者，可以在最初的15分钟后翻转小馅饼，然后再次烘烤。但是如果不小心翻转的话，肉饼可能会破裂。
6. 从盘子中取出小馅饼，使其突出5分钟。可以将蛋黄酱直接用作肉饼。
7. 要将它们安排成汉堡，请将汉堡包切成两半。在the头的底部，撒上蛋黄酱，然后放几片卷心莴苣。
8. 将沙拉三明治小馅饼放在上面，并在汉堡面包的另一部分覆盖。服务热。

注意： 烘烤时间因烤箱而异，十分钟后请继续检查沙拉三明治是否熟透。一旦它们变成金黄色，就可以将其删除。外面很脆，里面很柔软，非常适合汉堡，但也可以单独吃。如果需要，可以在堆叠时在汉堡中添加番茄酱或洋葱片。如果您没有OTG，也可以在炉子上的tawa上将其油炸。与油炸食品不同，这些食品在一段时间后不会变湿，但在热食中食用时味道最佳

将此食谱提交给 林氏食谱挑战赛/第3周’s Recipes。结识她的每周挑战竞赛，以获取有趣的食材和由我们的博客作者撰写的各种食谱。