Chegodilu |环室国

辣，酥脆和香脆的环Murukku – Chegodilu 的分步图片食谱，这是安得拉传统的排灯节特色小吃/咸味食谱！这是手工制作的环murukku食谱，是地道的Andhra Chegodilu 食谱。

排灯节特色糖果和咸味食品中的下一个食谱是辛辣，脆脆的零食– Chegodilu ，这是Deepavali Andhra的非常传统的食谱 平迪·范塔鲁 。因此，我对此配方有一些背景故事。我父亲喜欢这种小点心，可以追溯到他的童年时代。我一次又一次从奶奶那里听到的一个故事是，他曾经如何缠扰她，使她如此做，在这样的一次场合，她无法在这些家中做，而父亲却变得很健康。她经营着一个非常庞大的家庭，失去了它，于是把它拿出来带给父亲。尽管那时还是个小男孩，但他多年来一直保持愤怒并拒绝品尝这款Chegodilu酒。也许这就是为什么我们从来没有在家中做到这一点。

传统上，Chegodilu用米粉和各种香料制成。制作这些环形murukku的步骤与我们为排灯节准备的任何其他咸味食品完全不同。米粉在沸水中煮熟，然后将小面团团团成这些环。我告诉你不是很容易，但是如果这是你喜欢的东西，那是值得的。

正确制作这些Chegodilu涉及一些技术性。如果处理不当，这些油可能会很油腻。在某些情况下，这些可能也会变得非常困难。为了确保Chegodilu保持酥脆，轻盈和松脆的状态，请按照T的配方进行烹饪。面团的稠度和油炸时间长短不一。

大约在几周前，当我开始为博客准备排灯节特殊食谱时，我们在家中就开始品尝美味的自制甜点和小吃。对于突然的饥饿感，我所要做的就是打开不同的盒子，好东西盯着我。我确实在附近分发了一些东西，尤其是到丈夫的办公室，还有我们的房子帮忙–共享食物肯定会带来更多的快乐！因此，今天就准备这些Chegodilu，玩得开心！

如何制作Chegodilu |环Murukku –

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Chegodilu |环室国

香脆酥脆的戒指Murukku – Chegodilu ！

课程	节庆食谱, 小吃，开胃菜

美食

South 印度人

准备时间

1 小时

烹饪时间

30 分钟

份量

300毫升罐

配料

• 1 杯子 米粉
• 2 汤匙 绿豆
• 1 杯子 水 （+1至2汤匙）
• 2 汤匙 油/酥油/黄油
• 1 茶匙 阿杰因
• 1 汤匙 白芝麻
• 1/2 茶匙 红辣椒粉
• 1/4 茶匙 浅草/兴
• 根据需要加盐
• 油炸用油

课程 节庆食谱, 小吃，开胃菜 美食 South 印度人 准备时间 1 小时 烹饪时间 30 分钟 份量 300毫升罐 配料 1 杯子 米粉 2 汤匙 绿豆 1 杯子 水 （+1至2汤匙） 2 汤匙 油/酥油/黄油 1 茶匙 阿杰因 1 汤匙 白芝麻 1/2 茶匙 红辣椒粉 1/4 茶匙 浅草/兴 根据需要加盐 油炸用油

使用说明

1. 首先将moong dal浸入水中30分钟至1小时。将浸透的月亮蛋和水一起放入锅中。让它沸腾。
2. 接下来加入红辣椒粉，根据需要加入的盐，印度菊苣，芝麻籽和asafoetida。
3. 快速加入米粉，立即搅拌均匀，不要结块。从火上移开，并在上面加油。保持关闭状态5分钟。
4. 当温暖到可以处理时，将其揉捏直到光滑柔韧。
5. 取一小部分面团进行处理，同时将其余部分覆盖。捏一小团面团，将其卷成粗绳。现在将两端连接起来，使其形成一个环。
6. 其余面团重复此步骤。如果面团在滚动或打圈时破裂，请加入几滴温水。用油润滑您的手掌也有帮助。
7. 同时加热炸油。高温时，将火焰保持在中等温度，并一次炸掉6-10 Chegodilu 进行油炸。
8. 当发出嘶嘶声停止并上升到顶部时，继续炸2-3分钟，直到颜色均匀为止。排干并取出到纸巾上。
9. 冷却后，请存放在密封的容器中。保持良好的10天。

Chegodilu 的详细分步图片食谱|环Murukku –

1.首先将月饼浸入水中30分钟至1个小时。将浸透的Moong dal和水以及一茶匙油一起加入锅中。让它沸腾。

2.接下来加入红辣椒粉，盐（根据需要），阿育王，芝麻和asafoetida。

3.快速加入米粉，立即搅拌均匀，没有任何团块。从火上移开，并在上面加油。保持关闭状态5分钟。

4.待其温暖到足以处理时，将其揉捏直至光滑易弯曲。

5.取一小部分面团进行处理，同时将其余部分覆盖。捏一小团面团，将其卷成一根粗细的绳子。

6.现在将两端连接起来，使其形成一个环。

7.其余面团重复上述步骤。如果面团在滚动或打圈时破裂，请加入几滴温水。用油润滑您的手掌也有帮助。

8.同时加热炸油。高温时，将火焰保持在中等温度，并一次炸掉6-10 Chegodilu 进行油炸。

9.当发出嘶嘶声停止并上升到顶部时，继续炸2-3分钟，直到颜色均匀为止。排干并取出到纸巾上。

10.冷却后，存放在密封的容器中。保持良好的10天。

注意–

• 在中等火焰下煮Chegodilu很重要。他们需要花费一些时间来烹饪和炸薯条-因此完全将它们煮至少4-5分钟。少了点，它们可能会变得潮湿。
• 用低火烹饪它们会吸收大量油。因此油的温度非常重要。

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