了解逐步制作奶油素食玉米杂烩食谱的方法。冬季特制汤素食奶油芝士玉米浓汤，是一顿完美的便餐！
有没有什么比温暖更好&在一个寒冷的冬日里安慰一碗汤以振作精神？我猜不会。自从我在这里发布汤食谱以来已有很长时间了，在世界上最冷的日子里，我很容易分享这道美味的奶油玉米杂烩。几年前，当我在姐姐所在的州访问她时，我第一次尝到了玉米杂烩，从那时起，我的待办事项清单上就出现了这种奶油俗气的素食玉米杂烩。它既丰富又滑腻，馅料丰富，本身就可以成为一餐。
奶油素食玉米杂烩
杂烩是一种浓稠浓汤，通常用牛奶，奶油和/或奶酪以及蔬菜或海鲜制成。它比通常由蔬菜（或肉类）汤制成的普通汤浓稠，厚实，乳脂。在这个素食版本的玉米杂烩中，我使用了冬季特制的新鲜甜玉米粒，土豆和洋葱来制作杂烩。我还用牛奶和奶酪使它变滑。可以选择将其研磨成光滑的浓汤，也可以将其留成块状& wholesome.
玉米杂烩成分
要制作这种素食玉米杂烩，您需要一些基本的厨房主食。无论是在开放式锅中还是在高压锅中，都可以非常快速地完成烹饪，以加快烹饪速度。这是我在玉米杂烩汤食谱中使用的主要成分。
甜玉米 –显然，玉米是主要成分，使用最新鲜的嫩玉米滚刀可带来最佳风味。玉米越甜，汤就越美味。
土豆 –为汤增添乳脂感和美感。您可以在此食谱中使用任何类型的马铃薯或甘薯。其他添加物可能是胡萝卜& celery.
洋葱 –除了玉米，这种杂烩食谱的甜味源于焦糖洋葱。您可以使用粉红色或白色的洋葱，甚至切碎的葱。
牛奶& Cheese –如果您想品尝浓郁的杂烩，请不要错过牛奶和奶酪。我没有添加任何乳脂，因为牛奶足以带出浓郁的味道，但是要加汤匙以进一步增强风味。
大蒜，花椒 –这两种调味成分在将这种原本平淡无味的汤转化为高美味的过程中发挥了神奇的作用。使用胡椒磨或手工捣碎的粗胡椒粉以获得最佳口味。
服务建议
这款奶油玉米浓汤应热切或热拌碎奶酪和胡椒粉。如果您有一条面包，则可以轻松制作一个温暖的面包碗，这更加令人兴奋。我做了我的 酸面包 非常适合倒入浓郁，俗气的玉米杂烩。冷却后，杂烩可能会进一步变稠，因此可以根据需要用额外的牛奶或水重新加热。
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奶油玉米浓汤食谱与逐步图片
在厚底锅中加热1茶匙橄榄油/黄油。加入切碎的5-6瓣大蒜。
当它们变色时，加入1个切碎的小洋葱。
煎至半透明，然后加入1个切碎的中号马铃薯。
在低火下煎炒并煮3-4分钟。加入1杯甜玉米粒。
根据需要添加盐，然后在低火下再煮2-3分钟。
现在加入1杯水和1/2杯牛奶。
用中火煮至汤开始沸腾。盖好锅盖并煮10-12分钟，直到所有食物煮熟为止。
过滤汤并分离液体。让玉米混合物完全冷却。
在搅拌机中研磨成光滑的糊状物。您可以节省1-2汤匙玉米混合物，以便在汤中增添一些质感，或者在食用前先补足。
将其与保存的液体一起添加回锅中。根据需要添加另一杯水。混合均匀，不要结块。
加入2-3汤匙切达干酪，煮至奶酪完全融化。
最后在上面加1/2茶匙碎黑胡椒粒。从火上移开。
如果放在面包碗中，则在中心挖出/挖出一个孔，并涂上一层橄榄油。在180°C下在预热烤箱中烤10分钟。倒入温汤，最后加些奶油或奶酪，然后保存玉米混合物。在上面撒上碎胡椒粉，并立即加热。
食谱笔记
- 除了土豆，还有切碎的胡萝卜&也可以添加芹菜棒。
- 可以选择将汤研磨成奶油状。大块杂烩也很美味。
- 根据卡路里的喜好调整牛奶，奶酪和奶油的量。
- 杂烩冷却后固化，只需加些水，然后再加热即可食用。
食谱卡
奶油玉米浓汤|素食玉米杂烩
设备
- 厚底锅/锅
- 搅拌机
- 滤网
测量
1杯= 250毫升，1汤匙= 15毫升，1汤匙= 5毫升配料
- 1 杯子 甜玉米仁新鲜& Tender
- 1切碎的小洋葱
- 1中土豆切碎
- 5-6蒜瓣切碎
- 1 茶匙 橄榄油/黄油
- 1/2 杯子 牛奶
- 2-3 汤匙 切达奶酪什么都期待莫扎里拉
- 1/2 茶匙 新鲜地面黑胡椒粒根据喜好调整
- 根据需要加盐
- 需要的水
使用说明
- 在厚底锅中加热1茶匙橄榄油/黄油。加入切碎的5-6瓣大蒜。
- 当它们变色时，加入1个切碎的小洋葱。
- 煎至半透明，然后加入1个切碎的中号马铃薯。
- 在低火下煎炒并煮3-4分钟。加入1杯甜玉米粒。
- 根据需要添加盐，然后在低火下再煮2-3分钟。
- 现在加入1杯水和1/2杯牛奶。
- 用中火煮至汤开始沸腾。盖好锅盖并煮10-12分钟，直到所有食物煮熟为止。
- 过滤汤并分离液体。让玉米混合物完全冷却。
- 在搅拌机中研磨成光滑的糊状物。您可以节省1-2汤匙玉米混合物，以便在汤中增添一些质感，或者在食用前先补足。
- 将其与保存的液体一起添加回锅中。根据需要添加另一杯水。混合均匀，不要结块。
- 加入2-3汤匙切达干酪，煮至奶酪完全融化。
- 最后在上面加1/2茶匙碎黑胡椒粒。从火上移开。
- 如果用面包碗盛装，请在/ 包子 并涂上一层橄榄油。在180°C下在预热烤箱中烤10分钟。倒入温汤，最后加些奶油或奶酪，然后保存玉米混合物。在上面撒上碎胡椒粉，并立即加热。
笔记
- 除了土豆，还有切碎的胡萝卜&也可以添加芹菜棒。
- 可以选择将汤研磨成奶油状。大块杂烩也很美味。
- 根据卡路里的喜好调整牛奶，奶酪和奶油的量。
- 杂烩冷却后固化，只需加些水，然后再加热即可食用。
如果您尝试过此食谱，我将非常高兴，不要忘记在下面分享您的反馈和评论。如有任何疑问，可以 电子邮件 我！我也有空 脸书 , Pinterest的 的 , Instagram的 的 和 推特 ðŸ™，
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