干椰子酸辣酱粉| Copra Idli Podi | Kobbari Podi

几周前，我突然想在家制作干椰子酸辣酱粉。我不得不承认，我确实无所适从。碰巧的是，我们在超级市场，我回到家了一大块干椰子或椰干。我立即开始按照自己的直觉制作酸辣酱粉。爸爸帮我把椰干/干椰子粉切成小块，而阿玛则陪着我帮我烤食。是的，我们全家参与烹饪特技表演ðŸ〜€这是最简单的配菜之一，可与南印度早餐食谱以及罗迪斯搭配使用。只用了很少的成分，我就吃了一半的酸辣酱粉，几乎快要结束了！谈论结果有多好，不是吗？这是我第一次想在酸辣酱粉中加入一些罗望子果，因为我觉得椰子和浓郁的味道会在一起。正如预期的那样，这是一个巨大的成功。我的下一个酸辣酱粉食谱现在正呼唤着我。

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注意–

• 将干椰子切成小块，然后磨碎。无需烤或炸。
• 如果您不喜欢酸辣酱粉的轻微气味，则可以选择罗望子。加热罗望子有助于轻松研磨。
• 在干烤红辣椒时可以使用几滴油，以避免过多的烟雾。
• 根据香料的喜好增加/减少红辣椒的数量。
• 干椰子可以在混合的同时释放油脂–无需担心。