Egg Salna | Muttai Salna
美味而简单的南印度泰米尔风格Muttai盐沼–鸡蛋盐沼食谱,并附有逐步的图片。 Egg Salna是薄饼,parotta,pulao或dosa的简单配菜食谱!
份量: 4人
每份的卡路里: 100大卡
设备
- 煎锅/ Kadai
测量
1杯= 250毫升,1汤匙= 15毫升,1汤匙= 5毫升配料
For Salna 马萨拉–
- 1大洋葱
- 2番茄
- 2茶匙油
- 1茶匙茴香种子
- 1/2汤匙香菜种子
- 6-8蒜瓣儿
- 1汤匙炒克
- 1/3杯子切碎的椰子
- 1/2茶匙罂粟种子
- 1-2青辣椒
对于鸡蛋盐沼–
- 2-3完全煮熟的蛋
- 1/2杯子切碎的洋葱
- 2-3汤匙切碎的薄荷叶
- 2-3汤匙切碎的香菜叶
- 1.5汤匙油
- 1干月桂叶
- 1肉桂片
- 2丁香
- 1绿豆蔻
- 3/4茶匙红辣椒粉
- 1/2茶匙Garam 马萨拉Powder
- 1/4茶匙姜黄粉
- 新鲜咖喱叶
- 根据需要加盐
- 需要的水
使用说明
准备盐沼masala –
- 在锅中,加热油。加入茴香籽,香菜籽,切成绿色的辣椒和大蒜丁香。炒几秒钟。
- 接下来加入切碎的洋葱和西红柿。炒几分钟。
- 保持覆盖,并在低火上煮6-7分钟。洋葱从火上移开&西红柿很软。加入炒克,罂粟籽,切碎的椰子。
- 冷却后,根据需要加水研磨成光滑的糊状物。搁置。
引用
[…]立即与洋葱raita和salna一起加热。 […]