无蛋巧克力熔岩蛋糕

这款一分钟的视频食谱可让您轻松制作出丰富，奶油状且疯狂的巧克力无蛋巧克力熔岩蛋糕。从头开始几乎不需要15分钟，而且也没有鸡蛋！

我之前已经说过，我会再说一遍–我与巧克力有仇恨的恋爱关系。有时候我绝对抵挡不住巧克力，尤其是黑苦巧克力，然后有时候我根本不想与巧克力有任何关系。无论哪种方式，我都喜欢糖果和甜点-这个博客就是证明。

可以这么说，我现在处于巧克力热爱阶段，并且一直在做很多基于巧克力的甜点。这个无蛋的巧克力熔岩蛋糕就是这样的结果！

因此，一件事是肯定的。我很快还会有一些基于巧克力的食谱。当我爱我的 无蛋布朗尼 要么 2分钟巧克力杯蛋糕很久以来，我一直想在家里尝试巧克力熔岩蛋糕。尤其是真正的交易–不是在蛋糕面糊中插入一块巧克力来赋予熔岩那种质地的交易。我认为，完美的熔岩蛋糕应该具有柔软，刚好煮熟的边缘和顶部，同时具有粘稠的巧克力中心。由于我还没有准备好插入巧克力块，因此我的面糊充当巧克力熔岩。那意味着我不愿使用鸡蛋。这个食谱的最好部分是它是无蛋巧克力熔岩蛋糕-即使面糊也适合食用-

我用黑巧克力和吉百利的可可粉制作了这种无蛋的巧克力熔岩蛋糕。和往常一样，我的鸡蛋替代品是凝乳。我用黄油制作了这个无蛋的巧克力熔岩蛋糕，但一直想尝试用油来尝试这个食谱，很快就会更新这个空间。我建议使用硅纸杯蛋糕模具制作这种无蛋的巧克力熔岩蛋糕，因为一旦完成就可以很容易地将蛋糕脱模，而不会弄碎整个东西。另一个重要的事情是仅在180°C下烹饪6-8分钟，足以烹饪侧面/顶部。内部在热/热时超级粘，在冷却时略微凝固。

观看此视频，立即制作无蛋巧克力熔岩蛋糕！

如何制作无蛋巧克力熔岩蛋糕巧克力熔岩蛋糕视频食谱–

打印配方

无蛋巧克力熔岩蛋糕

浓郁，奶油和疯狂的无蛋巧克力熔岩蛋糕！

课程

甜品

美食	烤好的东西, 无蛋烘焙

准备时间

10 分钟

烹饪时间

6-8 分钟

份量

纸杯蛋糕

配料

• 1/2 杯子 多用途面粉
• 1/8 杯子 可可粉 +顶部除尘
• 1/2 茶匙 发酵粉
• 1/4 茶匙 小苏打
• 1/4 杯子 Dark 巧克力
• 1/8 杯子 无盐黄油
• 1/3 杯子 凝乳/酸奶
• 1/4 杯子 糖
• 1/8 茶匙 香草香精

课程 甜品 美食 烤好的东西, 无蛋烘焙 准备时间 10 分钟 烹饪时间 6-8 分钟 份量 纸杯蛋糕 配料 1/2 杯子 多用途面粉 1/8 杯子 可可粉 +顶部除尘 1/2 茶匙 发酵粉 1/4 茶匙 小苏打 1/4 杯子 Dark 巧克力 1/8 杯子 无盐黄油 1/3 杯子 凝乳/酸奶 1/4 杯子 糖 1/8 茶匙 香草香精

使用说明

1. 将通用面粉，可可粉和发酵粉过筛两次，直至混合均匀。
2. 在微波炉安全的碗中，加入黑巧克力和黄油。微波一分钟左右，直到黄油和巧克力融化。充分混合直到光滑。或者，将巧克力和黄油在双锅中融化（将盛有巧克力和黄油的碗放在沸水上）
3. 在另一个碗里，将凝乳/酸奶和糖一起放到光滑的状态。加入小苏打和香草精，拌匀。让它停留几分钟，直到混合物变泡沫为止。
4. 向该凝乳混合物中加入融化的巧克力混合物，搅拌至均匀。
5. 现在将干湿成分混合在一起。轻轻地将它们折叠，直到正确组合。
6. 挖出混合物，并填充硅蛋糕模具直到3/4，然后将它们调平。
7. 在预热的烤箱中，仅在180°C下烘烤6-8分钟。边缘和顶部应该看起来很烤。
8. 从烤箱中取出后，请等待3-4分钟，然后轻轻向下翻转。小心地剥离硅模具。切蛋糕时，中心应粘糊糊和巧克力味。
9. 将可可粉撒在上面，即可上火。

制作无蛋巧克力熔岩蛋糕的详细食谱–

1. 将通用面粉，可可粉和发酵粉过筛两次，直至混合均匀。
2. 在微波炉安全的碗中，加入黑巧克力和黄油。微波一分钟左右，直到黄油和巧克力融化。充分混合直到光滑。或者，将巧克力和黄油在双锅中融化（将盛有巧克力和黄油的碗放在沸水上）
3. 在另一个碗里，将凝乳/酸奶和糖一起放到光滑的状态。加入小苏打和香草精，拌匀。让它停留几分钟，直到混合物变泡沫为止。
4. 向该凝乳混合物中加入融化的巧克力混合物，搅拌至均匀。
5. 现在将干湿成分混合在一起。轻轻地将它们折叠，直到正确组合。
6. 日 e出混合物并填充硅蛋糕模具，直到3/4 ^日 ，随时随地进行调平。
7. 在预热的烤箱中，仅在180°C下烘烤6-8分钟。边缘和顶部应该看起来很烤。
8. 从烤箱中取出后，请等待3-4分钟，然后轻轻向下翻转。小心地剥离硅模具。切蛋糕时，中心应粘糊糊和巧克力味。
9. 将可可粉撒在上面，即可上火。

注意 -

• 烤箱的时间因不同品牌而异，烘烤时请密切注意蛋糕。烘烤不要超过8分钟。
• 如果将此蛋糕烘烤约12-13分钟，则它会制成非常潮湿的巧克力蛋糕！
• 使用新鲜豆腐可获得最佳效果。
• 如果面糊太厚，则再加一汤匙。所需的凝乳。
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带着这个去 嘉年华星期五＃182 和本周的主持人是 Liz @黑桃，小铲& spoons 和 珍妮@珍妮正在烘烤 🙂