无蛋圣诞节水果蛋糕|无蛋焦糖水果蛋糕

快速和美味的无蛋圣诞节水果蛋糕食谱，并附有逐步的图片。这款圣诞节水果蛋糕由自制焦糖和速溶水果制成，使其成为最简单却美味的节日蛋糕食谱之一！

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因此，这是假期期间我最喜欢的蛋糕食谱之一-无蛋圣诞节水果蛋糕！您是否相信我说过几年以来我一直在尝试制作/发布此食谱？这是非常特别的，因为我必须对这个漂亮的蛋糕进行多次尝试，在两个圣诞节的季节里都达到了完美，最后这次又做了正确的制作。

如果您不是面包师，您可能无法与此相关，但是烘焙会带来一些运气–您祈祷烘焙女神不要计划外的停电，并且烘焙效果完美。幸运的是，在尝试这块蛋糕的所有5次尝试中，我两次都遇到了断电的情况，而另一次却缺少一种或两种成分，因此我感觉不到分享食谱的感觉。今年，我一直在购买一整年我的无蛋圣诞节水果蛋糕所需的配料，最后终于在昨天做成了。

我喜欢不加鸡蛋的蛋糕，我想把它做成不加鸡蛋的圣诞节水果蛋糕，但与此同时，我也不想让它失去传统食谱的魅力。我必须解决的另一个主要问题是使这种圣诞节水果蛋糕不含酒精。因此，将干果和坚果浸泡在朗姆酒或白兰地中对我来说是毫无疑问的（可能是一天！），我决定制作一种即时版本的无蛋圣诞节水果蛋糕，该蛋糕完全不需要预先计划，而且美味甚至如果我自己这么说。

圣诞水果蛋糕具有非常独特的风味，质地和颜色。我不想丢掉任何东西，制作了这种无酒精，无蛋的水果蛋糕。我做了焦糖，使蛋糕呈美丽的棕褐色，然后将干果和坚果浸泡在热水和橙汁的混合物中。蛋糕中的肉桂，肉豆蔻，丁香和小豆蔻具有温暖的感觉和急需的风味。这个食谱制作的蛋糕不太甜，因为我考虑过我在蛋糕中使用的所有干果，非常适合搭配咖啡/茶。

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如何制作无蛋圣诞节水果蛋糕无蛋焦糖水果蛋糕–

制作无蛋圣诞节水果蛋糕的详细分步图片配方无蛋焦糖水果蛋糕–

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无蛋圣诞节水果蛋糕|无蛋焦糖水果蛋糕

没有鸡蛋没有酒精即时圣诞节水果蛋糕食谱！

课程

甜品

美食	烤好的东西, 蛋糕, 无蛋烘焙

关键词	圣诞食谱, 甜品, 无蛋烘焙, 无蛋蛋糕

准备时间

10分钟

烹饪时间

40-45分钟

份量

9“蛋糕

配料

对于水果混合物–

• 4汤匙金葡萄干
• 4汤匙黑加仑子/黑葡萄干
• 3汤匙蔓越莓干
• 3汤匙切碎的樱桃
• 2汤匙蜜饯橙皮
• 6切碎的日期
• 10切碎的核桃
• 10杏仁碎
• 10腰果碎
• 1/2杯子热水
• 1/2杯子鲜橙汁

对于焦糖

• 3/4杯子糖
• 1/2杯子水

为了蛋糕–

• 2杯子多用途面粉
• 1/3杯子食用油
• 1茶匙小苏打
• 1/2茶匙发酵粉
• 1/2茶匙香草香精
• 1/4茶匙桂皮粉
• 1/8茶匙肉豆蔻粉四分之一英寸肉豆蔻片
• 1/8茶匙丁香粉3-4瓣
• 1/8茶匙豆蔻粉2个豆蔻
• 1汤匙糖粉可选的

课程 甜品 美食 烤好的东西, 蛋糕, 无蛋烘焙 关键词 圣诞食谱, 甜品, 无蛋烘焙, 无蛋蛋糕 准备时间 10分钟 烹饪时间 40-45分钟 份量 9“蛋糕 配料 对于水果混合物– 4汤匙金葡萄干 4汤匙黑加仑子/黑葡萄干 3汤匙蔓越莓干 3汤匙切碎的樱桃 2汤匙蜜饯橙皮 6切碎的日期 10切碎的核桃 10杏仁碎 10腰果碎 1/2杯子热水 1/2杯子鲜橙汁 对于焦糖 3/4杯子糖 1/2杯子水 为了蛋糕– 2杯子多用途面粉 1/3杯子食用油 1茶匙小苏打 1/2茶匙发酵粉 1/2茶匙香草香精 1/4茶匙桂皮粉 1/8茶匙肉豆蔻粉四分之一英寸肉豆蔻片 1/8茶匙丁香粉3-4瓣 1/8茶匙豆蔻粉2个豆蔻 1汤匙糖粉可选的

使用说明

浸泡干果和坚果–

1. 在搅拌碗中，加入所有切碎的干果和坚果–核桃，杏仁，腰果，橘皮，葡萄干，小红莓，樱桃和枣。
2. 加入1/2杯热开水。
3. 接下来加入1/2杯新鲜的橙汁。充分混合水果，将其关闭10-15分钟，直到焦糖和蛋糕混合物准备好为止。

制作焦糖–

1. 在平底锅中，加入3/4杯糖，并将其置于低火上。
2. 几分钟后，糖开始在边缘融化，变成浅金色。
3. 完全不要混合糖，但要快速摇动几次，然后在接下来的几分钟内，整个混合物变成金黄色。在短短几秒钟内，混合物变成有光泽的深金棕色。
4. 从火上移开并迅速加水。小心和小心，因为焦糖会很热，加水时可能会飞溅。远离它。混合以确保没有硬焦糖碎片。让它完全冷却下来。

制作圣诞节水果蛋糕–

1. 将烤箱在180°C下预热10分钟。在搅拌碗中，加入所有干成分–通用面粉，发酵粉，小苏打，肉桂粉，肉豆蔻粉，丁香粉和豆蔻粉。
2. 拌匀。我使用了厨房辅助摊位混合物，并以最低速度运行。
3. 接下来，将油加到干燥的混合物中。
4. 加入浸泡过的干果和坚果混合物。以最低速度搅拌一分钟。加入香草精。
5. 接下来加入焦糖水，搅拌几分钟。混合物应看起来光滑无结块。
6. 将面糊倒入有油脂的衬里烤盘中。我使用了8英寸的圆形蛋糕盘，但9英寸或10英寸的盘也可以使用。
7. 烘烤40-45分钟，直到测试仪出来清洁为止。让蛋糕完全冷却后再切。顶部撒上糖粉。
8. 在室温下密封的容器中存放一天或在冰箱中存放3-4天。

浸泡干果和坚果–

1.在搅拌碗中，加入所有切碎的干果和坚果–核桃，杏仁，腰果，橘子皮，葡萄干，小红莓，樱桃和枣。

2.加入1/2杯热开水。

3.接下来加入1/2杯新鲜的橙汁。充分混合水果，将其关闭10-15分钟，直到焦糖和蛋糕混合物准备好为止。

制作焦糖–

1.在平底锅中，加入3/4杯糖，并将其置于低火上。

2.几分钟后，糖开始在边缘融化，变成浅金色。

3.完全不要混合糖，但要快速摇动几次，然后在接下来的几分钟内，整个混合物变成金黄色。在短短几秒钟内，混合物变成有光泽的深金棕色。

4.从火上移开并迅速加水。小心和小心，因为焦糖会很热，加水时可能会飞溅。远离它。混合以确保没有硬焦糖碎片。让它完全冷却下来。

制作圣诞节水果蛋糕–

1.将烤箱在180°C下预热10分钟。在搅拌碗中，加入所有干成分–通用面粉，发酵粉，小苏打，肉桂粉，肉豆蔻粉，丁香粉和豆蔻粉。

2.拌匀。我将我的Kitchen-astand支架混合物与桨片附件一起使用，并以最低速度运行。

3.接下来，将油加到干燥的混合物中。

4.加入浸泡过的干果和坚果混合物。以最低速度搅拌一分钟。

5.加入香草精。

6.接下来加入焦糖水，搅拌几分钟。

7.混合物应看起来光滑无结块。

8.将面糊倒入涂有油脂的衬里烤盘中。我使用了9英寸的圆形蛋糕盘，但10英寸的圆形或矩形盘也可以使用。

9.烘烤40-45分钟，直到测试仪出来干净为止。让蛋糕完全冷却后再切。顶部撒上糖粉。

10.在室温下密封的容器中存放一天或在冰箱中存放3-4天。

注意 -

• 对于更甜的蛋糕，最多可使用1杯糖。
• 代替橙汁，也可以使用苹果汁。
• 如果有时间，将水果在冰箱中浸泡最多一天。
• 35分钟后检查蛋糕是否煮熟，如有需要，请继续烘烤直到40-45分钟。我的蛋糕花了45分钟，因为蛋糕罐只有8英寸宽，蛋糕又高。

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