无蛋肉桂卷|自制肉桂卷食谱

简单又美味的自制无蛋肉桂卷，非常适合假日季节！通过逐步的图片学习如何在家制作肉桂卷。

假期已经到了！我喜欢庆祝活动，是我的一部分，因为那是一年中的那个时候，天气凉爽，人们放松。我的另一面想知道2018年似乎过去了多久。叹。无论如何，让我们专注于美好的时光，回到假期，我喜欢以此为借口的烘焙食品-实话实说，我更喜欢酵母基的烤面包和面包，而不是蛋糕或饼干。因此，很明显，本季我要分享的第一道菜是无蛋肉桂卷。

在我最近的美国之行中，我给了自己一个KitchenAid立式搅拌机，这是我非常喜欢的东西！尽管我热爱面包制作，但我仍然停止分享面包食谱，原因之一是因为手腕上难以忍受的疼痛，用手揉捏了面团。 *没有赞助*的立式调音台就像梦想成真。我在姐姐的住所尝试了好东西，但是无蛋肉桂卷是我回家后做的第一件事-家里的每个人都把它们吃光了，很快就需要另一批-

这些无蛋肉桂卷很轻，非常蓬松。我喜欢它们并不过于甜蜜的事实。由于这些都是在家中制作的，因此我发现它们比任何商店的面包都要好得多。我为他们提供了傍晚茶，但是这些早餐也很完美！

网上有很多食谱，但我看过的食谱 亚瑟王面粉 并对其进行了修改，以适应印度市场上容易获得的成分。我用糖釉给烤过的肉桂卷上釉，但巧克力釉也很有效。这些自制的肉桂卷即使在室温下也可以保持3-4天。食用前，只需将其微波加热20-30秒即可！

在下面查看其他一些圣诞节礼物。

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如何制作无蛋肉桂卷自制肉桂卷食谱–

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无蛋肉桂卷|自制肉桂卷食谱

软自制肉桂卷食谱！

课程

早餐, 甜品

美食	烤好的东西, 无蛋烘焙

关键词	圣诞食谱, 甜品, 无蛋烘焙

准备时间

10分钟

烹饪时间

30分钟

被动时间

1.5小时

份量

劳斯莱斯

配料

肉桂卷面团-

• 3杯子通用面粉/ Maida
• 2汤匙糖
• 1茶匙盐
• 2茶匙活性速溶干酵母
• 3汤匙牛油
• 1.5杯子牛奶如有需要，可调整1/8杯

对于肉桂卷填充–

• 1汤匙桂皮粉
• 1/3杯子砂糖
• 1汤匙融化的黄油

对于肉桂卷釉–

• 1/2杯子糖果/糖粉
• 3汤匙牛奶

课程 早餐, 甜品 美食 烤好的东西, 无蛋烘焙 关键词 圣诞食谱, 甜品, 无蛋烘焙 准备时间 10分钟 烹饪时间 30分钟 被动时间 1.5小时 份量 劳斯莱斯 配料 肉桂卷面团- 3杯子通用面粉/ Maida 2汤匙糖 1茶匙盐 2茶匙活性速溶干酵母 3汤匙牛油 1.5杯子牛奶如有需要，可调整1/8杯 对于肉桂卷填充– 1汤匙桂皮粉 1/3杯子砂糖 1汤匙融化的黄油 对于肉桂卷釉– 1/2杯子糖果/糖粉 3汤匙牛奶

使用说明

1. 用3汤匙黄油将牛奶轻轻加热至稍热。
2. 加入2汤匙糖，搅拌均匀。
3. 现在加入活性速溶干燥瞬间，混合均匀，静置4-5分钟，直到酵母被激活。
4. 在搅拌碗中，加入通用的面粉和盐。混合在一起。
5. 如果使用立式搅拌机，则将湿混合物添加到干配料中，并以2的速度揉搓5-7分钟。如果您用手揉捏，请通过折叠方法至少揉捏10分钟。触摸时，面团应回弹。
6. 将准备好的面团放在涂有油脂的碗中，并用保鲜膜覆盖。
7. 将其在温暖的地方放置一个小时或直到其大小翻倍。
8. 轻轻打碎发酵过的面团，并将其卷成12“ x8”的矩形。
9. 同时，通过混合砂糖和肉桂粉制备馅料混合物。
10. 将薄薄的融化黄油涂在整个面团上，然后将肉桂糖混合物均匀撒在面团上。轻轻按下以确保加油棒。
11. 从最长的一端将面团紧紧卷起，并进行记录。
12. 减少边缘（不要丢弃），然后将原木切成11（或12）个相同大小的块。
13. 同时用黄油在一个12英寸的圆形锅中涂黄油，然后将切成薄片的部分均匀地放在锅中。如果需要，将它们弄平一点。
14. 将其放在温暖的地方，直到面包卷显着上升并浮肿约25-30分钟。用一些融化的黄油刷顶部。同时将烤箱预热至180°C。
15. 将面包卷在180°C下烘烤25-30分钟，直到底部和侧面变成金黄色。再用一些融化的黄油刷顶部。
16. 将它们置于烤面包模式下2-3分钟，直到顶部变成金黄色。从烤箱中取出。
17. 通过将糖粉和牛奶混合来制备釉料，糖霜应具有可滴性。
18. 当卷稍微冷却后，淋上上面的糖霜。
19. 切掉边缘，将它们卷成条并在中心扭曲。将它们放在烤盘上。
20. 在180°C下烘烤15分钟，直到变成金黄色。
21. 将冷热的面包卷与咖啡/茶一起作为早餐或点心！

制作无蛋肉桂卷的详细分步图片配方自制肉桂卷食谱–

1.用3汤匙黄油轻轻加热牛奶直到变热。

2.加入2汤匙糖，搅拌均匀。

3.现在加入活性速溶干爽速溶食品，混合均匀，静置4-5分钟，直到激活酵母。

4.在搅拌碗中，加入通用的面粉和盐。混合在一起。

5.如果使用立式搅拌机，则将湿混合物添加到干配料中，并以2的速度揉搓5-7分钟。如果您用手揉捏，请通过折叠方法至少揉捏10分钟。触摸时，面团应回弹。

6.将准备好的面团放在涂有油脂的碗中，并用保鲜膜覆盖。

7.将其在温暖的地方放置一个小时或直到其大小翻倍。

8.轻轻打碎发酵过的面团，并将其卷成12“ x 8”的矩形。

9.同时，将砂糖和肉桂粉混合制备馅料混合物。

10.将薄薄的融化黄油涂在整个面团上，然后将肉桂糖混合物均匀撒在面团上。轻轻按下以确保加油棒。

11.将面团从最长的一端拧紧，然后进行记录。

12.切下边缘（不要丢弃），然后将原木切成11（或12）个相同大小的块。

13.同时用黄油在12英寸的圆盘上涂黄油，然后将切成薄片的块均匀地放在盘中。如果需要，将它们弄平一点。

14.将其放在温暖的地方，直到卷筒明显抬起并且膨松约25-30分钟。用一些融化的黄油刷顶部。同时将烤箱预热至180°C。

15.将面包卷在180°C下烘烤25-30分钟，直到底部和侧面变成金黄色。再用一些融化的黄油刷顶部。

16.将它们设置为烘烤模式2-3分钟，直到顶部变成金黄色。从烤箱中取出。

17.通过将糖粉和牛奶混合来制备釉料，糖霜应呈滴状。

18.将卷稍微冷却后，淋上顶部的糖霜。

19.切掉边缘，将它们卷成条，并在中心扭曲。将它们放在烤盘上。

20.在180°C下烘烤15分钟，直到变成金黄色。

21.将热或冷的面包卷与咖啡/茶一起作为早餐或点心！

注意 -

• 不要用牛奶代替配方，而要用非乳汁或一半的水代替。
• 肉桂卷的顶部也可以涂上巧克力酱或甘纳许。

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带着这个去 嘉年华星期五＃254 和本周的共同主持人是 安东尼娅@ Zoale.com 和 凯特（Kat）凯特（Kat）的9条生活 🙂