Eggless Gulab Jamun蛋糕

华丽的融合印度传统风味的蛋糕–不含鸡蛋的Gulab Jamun蛋糕食谱，并附有逐步的图片。 Gulab Jamun蛋糕看起来很美味！

所以今天是丈夫的生日，我特别喜欢分享一个食谱– Eggless Gulab Jamun蛋糕。我喜欢烘烤，一年四季都烤无蛋蛋糕和糖果。但是，我每年只做一个庆祝蛋糕，那是为了丈夫的生日。糖霜的想法&装饰蛋糕仍然困扰着我。我走了很长一段路，但我也知道我还有很长的路要走-几年前，我做了 无蛋拉斯玛莱蛋糕 那是我的第一个融合蛋糕食谱。去年，经过深思熟虑，我去了 无蛋红色天鹅绒蛋糕。这两个蛋糕都非常好，这也以某种方式将今年的门槛提高了。

今年，我下定决心要再买另一种具有印度传统风味的受欢迎的融合蛋糕，但同样也被制作无咖啡提拉米苏蛋糕等磨砂咖啡风味蛋糕的前景所吸引。您知道，当您想发生某些事情时，有时宇宙会合谋将所有事物聚集在一起。丈夫带着上次杂货店里的一包新鲜的不加糖的科雅/ khova回家。显然，他渴望 自制Gulab Jamuns 当他看到背包时，便拿起它。而已。一个计划在我脑海中浮现。我不仅想让他最喜欢的印度甜点Gulab Jamuns令他感到惊讶，还想进一步做一个无蛋的Gulab Jamun蛋糕。

如今，融合蛋糕风靡一时，每一种可能的印度甜味蛋糕都按照蛋糕系列出售。当我决定制作无蛋Gulab Jamun蛋糕时，我意识到除了Ras Malai蛋糕之外，这是最受欢迎的产品。 Google上有很多食谱，有的使用现成的Gulab Jamun面粉制作蛋糕，有的则添加了以普通香草蛋糕为装饰的即食的gulab jamuns。为了品尝正宗的味道，我选择自己做 瓜拉贾蒙斯 在家。长大后，生日意味着自制的Gulab Jamuns，而我又该如何在不做生日的情况下跳过这一年？

那么，无蛋Gulab Jamun蛋糕又是什么呢？

蛋糕基料与我的Rasmalai Cake蛋糕类似，具有印度小豆蔻的经典风味。我用香草精和新鲜的豆蔻粉来调味我的蛋糕，这是最好的食谱！蛋糕变得非常湿润，可以在冰箱中保持良好状态，即使保持一周也不会失去新鲜感，并且切片精美。

我用玫瑰味的无蛋Ermine糖霜–是 煮黄油奶油糖霜，非常轻巧通风。虽然也可以使用鲜奶油糖霜，但我更喜欢使用这种简单的玫瑰味艾米糖霜，效果非常好！非常轻巧，当时也很美味。

在蛋糕的两层之间，我放置了切块 自制瓜拉酱 片。蛋糕上也撒了古拉布果酱糖浆。并用切片的果酱装饰蛋糕的顶部。

我更喜欢将糖霜保持在最低水平，并使用了开心果&杏仁遍布蛋糕。这为这款美丽的印度风味融合蛋糕增添了另一种质感。

下次在家里举行庆祝活动时，尝试下这个蛋糕！我可以保证，您最终将极大地取悦您的家人-

如何制作无蛋古拉卜酱蛋糕

打印配方 针食谱

Eggless Gulab Jamun蛋糕

华丽的融合印度传统风味的蛋糕–不含鸡蛋的Gulab Jamun蛋糕食谱，并附有逐步的图片。 Gulab Jamun蛋糕看起来很美味！

准备时间15分钟

烹饪时间30分钟

装饰时间30分钟

总时间1小时15分钟

课程： 甜品

美食： 烤好的东西

关键词： 烘焙食品，甜品，无蛋烘焙，无蛋蛋糕

份量： 12层6英寸蛋糕

作者： 拉米亚

设备

• 6“圆形蛋糕盘
• OTG /烤箱

测量

1杯= 250毫升，1汤匙= 15毫升，1汤匙= 5毫升

配料

对于无蛋小豆蔻蛋糕基料–

• 1 1/3杯子通用面粉/ Maida
• 3/4杯子糖
• 1/2杯子普通酸奶/凝乳
• 3/4杯子牛奶
• 1/2杯子油
• 1/2茶匙发酵粉
• 1茶匙小苏打
• 1茶匙杏仁/香草精
• 1/4茶匙豆蔻粉
• 少许盐

装饰蛋糕–

• 10瓜拉贾蒙斯
• 1杯子水煮奶油霜用玫瑰水/香精调味
• 2-3汤匙Gulab Jamun糖浆玫瑰味糖浆用来浸泡果酱
• 1/4杯子切碎的开心果& Almonds

使用说明

• 将烤箱在180°C下预热10-12分钟并涂上油脂，在两个6英寸圆形烤盘上铺上羊皮纸。
• 将烤箱在180°C下预热10-12分钟并涂上油脂，在两个6英寸圆形烤盘上铺上羊皮纸。
• 在搅拌碗中，加入所有干成分–通用面粉，发酵粉，小苏打和盐。混合得很好。也可以筛分。
• 在另一个搅拌碗中，添加其余成分–牛奶，凝乳，油，香草精和糖。
• 将成分与打蛋器混合直至糖溶解。
• 现在在干成分的中心打孔，并加入湿混合物。
• 轻轻地将其折叠，以免结块。接下来添加豆蔻粉并混入。
• 将面糊均匀倒入衬有油脂的烤盘中。
• 在180°C下烘烤30-35分钟，直到干净插入的串。从烤箱中取出。休息5分钟，然后将蛋糕倒置&取出羊皮纸。让他们完全冷却下来。
• 修剪蛋糕顶部使其均匀（可选）。用a子在蛋糕上戳一个1/2英寸的孔，然后用 Gulab Jamun糖浆 （用来浸泡果酱的玫瑰味糖浆）遍布整个蛋糕。
• 铺一层 玫瑰味煮奶油 均匀地放在蛋糕上。
• 现在放置切成薄片 瓜拉贾蒙斯 到处都是蛋糕。
• 放置另一个蛋糕，在顶部和侧面涂一层奶油。
• 装饰 瓜拉贾蒙 （切片/完整）并撒上切碎的开心果&整个杏仁。将其冷却直至可以食用。在冰箱中存放4-5天。

制作无蛋Gulab Jamun蛋糕的详细分步图片配方

将烤箱在180°C下预热10-12分钟并涂上油脂，在两个6英寸圆形烤盘上铺上羊皮纸。

在搅拌碗中，加入所有干成分–通用面粉，发酵粉，小苏打和盐。混合得很好。也可以筛分。

在另一个搅拌碗中，添加其余成分-牛奶，凝乳，油，香草/杏仁提取物和糖。

将成分与打蛋器混合直至糖溶解。

现在在干成分的中心打孔，并加入湿混合物。

轻轻地将其折叠，以免结块。接下来添加豆蔻粉并混入。

将面糊均匀倒入衬有油脂的烤盘中。

在180°C下烘烤30-35分钟，直到干净插入的串。从烤箱中取出。休息5分钟，然后将蛋糕倒置&取出羊皮纸。让他们完全冷却下来。

修剪蛋糕顶部使其均匀（可选）。在整个蛋糕上用叉戳一个1/2英寸的孔，然后在整个蛋糕上用Gulab Jamun Syrup（用来浸泡jamuns的玫瑰味糖浆）充分刷洗。

铺一层 玫瑰味煮奶油 均匀地放在蛋糕上。

现在放置切成薄片 瓜拉贾蒙斯 到处都是蛋糕。

放置另一个蛋糕，在顶部和侧面涂一层奶油。

装饰 瓜拉贾蒙 （切片/完整）并撒上切碎的开心果&整个杏仁。将其冷却直至可以食用。在冰箱中存放4-5天。

食谱笔记

• 这样就制成了两个6英寸的蛋糕或一个7英寸或8英寸的圆形蛋糕。我不想在中心切开蛋糕的麻烦，只用了两个锅。
• 除了使用水煮奶油霜或艾米糖霜，还可以使用生奶油（非乳品生奶油粉或乳品生奶油）
• 我只用了足够的糖霜来做蛋糕奶油，因为我们不那么喜欢糖霜。您可以根据喜好增加结霜量。
• 为玫瑰味 水煮奶油霜，在搅打黄油奶油以加入玫瑰味后，我加入了1/2茶匙玫瑰水。

如果您尝试过此食谱，我们将非常高兴，不要忘记在下面分享您的反馈和评论。如有任何疑问，可以 电子邮件 我！我也有空 脸书, Pinterest的, Instagram的 和 推特 🙂