无蛋蜂蜜蛋糕|印度面包房蜂蜜蛋糕

易于制作，美味的印度面包房风格无蛋蜂蜜蛋糕，配逐步配方。这个蛋糕非常简单，是受欢迎的艾扬格面包店的蜂蜜蛋糕的模仿版本。

我今年和现在在博客上的第一篇文章都在分享一个甜蜜的感觉-无蛋蜂蜜蛋糕食谱，以新的一年开始时甜蜜的味道。碰巧的是，过去几周我几乎所有的食谱都是甜食，并希望很快结束这种趋势。我确实有一些美丽的咖喱，早餐食谱和小吃，我迫不及待想要在这里分享。无论如何，我离题了。

在我的厨房里，烘焙是我最喜欢的事情之一，如果我能不把多余的磅堆满就完成所有这些蛋糕和饼干，我会整天快乐地烘烤！我尽量不要烤蛋糕，除非有特殊情况 生日或庆祝活动。这就是为什么我不得不将我的烘焙欲望传达给 面包制作。相信我，一旦您在家制作自己的蛋糕，面包或饼干，商店购买的东西几乎就不会吸引人！例如，尝试这个无蛋的蜂蜜蛋糕。紧跟新年烤蛋糕的传统，这就是我这次所做的。

在钦奈长大，“面包店”一词成为“艾扬格面包店”的代名词，因为它们在整个南方都很受欢迎。艾扬格面包店（Iyengar Bakeries）专业从事椰子饼干，蜂蜜蛋糕，面包吐司以及许多此类简单而又非常美味的东西。这种无蛋蜂蜜蛋糕的配方是流行的印度风格蜂蜜蛋糕的模仿版本，并且可以肯定，您会像我一样被带回怀旧。

对于没有经验的人，无蛋蜂蜜蛋糕是一个简单的香草蛋糕，上面撒上蜂蜜糖浆，上面放着混合的水果果酱釉和干椰子。看起来很美，有疯狂的美味。我用了 基本的无蛋香草海绵 蜂蜜蛋糕的基础配方。它的效果非常好，可以吸收蜂蜜糖浆，使其非常湿润和柔软。果酱上釉是轻而易举的，对于那些害怕像我这样装饰蛋糕的人来说，绝对应该尝试一下！

如何制作无蛋蜂蜜蛋糕印度面包房风格的蜂蜜蛋糕–

（1杯= 250毫升，1汤匙= 15毫升，1汤匙= 5毫升）

打印配方

无蛋蜂蜜蛋糕

美味果酱釉面的无蛋蜂蜜蛋糕食谱！

课程

甜品

美食	烤好的东西, 无蛋烘焙

准备时间

15分钟

烹饪时间

30-35分钟

份量

6“蛋糕

配料

无蛋香草海绵

• 1.5杯子通用面粉/ Maida
• 3/4杯子糖粉
• 1 1/4茶匙发酵粉
• 1/2茶匙小苏打
• 1杯子新鲜素凝乳/酸奶
• 1/2杯子油
• 1.5茶匙香草香精

蜂蜜糖浆–

• 2汤匙蜜糖
• 3茶匙糖
• 1/2杯子水

Jam Glaze –

• 2汤匙杂果果酱
• 1茶匙糖
• 2-3茶匙椰丝

课程 甜品 美食 烤好的东西, 无蛋烘焙 准备时间 15分钟 烹饪时间 30-35分钟 份量 6“蛋糕 配料 无蛋香草海绵 1.5杯子通用面粉/ Maida 3/4杯子糖粉 1 1/4茶匙发酵粉 1/2茶匙小苏打 1杯子新鲜素凝乳/酸奶 1/2杯子油 1.5茶匙香草香精 蜂蜜糖浆– 2汤匙蜜糖 3茶匙糖 1/2杯子水 Jam Glaze – 2汤匙杂果果酱 1茶匙糖 2-3茶匙椰丝

使用说明

1. 首先将通用面粉过筛两次，以免结块。同时，将烤箱在180°C的温度下预热10分钟，并在烤盘上涂油脂/衬线（检查注解，以正确润滑烤盘）。
2. 在搅拌碗中，加入糖粉和酸奶。充分搅拌几分钟，直到光滑。
3. 接下来加入小苏打，然后加入发酵粉。拌匀。
4. 将酸奶搁置3-4分钟，直到泡沫为止。
5. 快速向其中添加油，然后将其轻轻混合均匀。
6. 现在添加香草精并将其混合。
7. 一次添加2汤匙面粉，然后将其与湿混合物轻轻叠合。
8. 确保面糊光滑，但不应过度劳作，并且必须轻巧。
9. 将此面糊倒入6英寸衬砌烤盘中。
10. 在180°C下烘烤蛋糕30-35分钟，或直到测试仪干净为止。让蛋糕静置5分钟，然后将其倒入盘子中。
11. 蛋糕烘烤时，将水和糖一起煮沸，准备蜂蜜糖浆。
12. 在此加蜂蜜，然后再次煮沸。从火上移开。
13. 在温暖的蛋糕上戳个洞，然后将蜂蜜糖浆倒在蛋糕上。让它再休息5分钟。
14. 同时，通过将混合水果果酱和糖一起轻轻加热来制备果酱釉。在液化时，将其从热源中移除。让它冷静下来。
15. 把它倒在蛋糕上，均匀地铺在上面。当它静止时，它将确定。
16. 在蛋糕上撒上脱水的椰子。将其完全冷却后切成薄片。
17. 将其存放在冰箱的密封容器中，可保存长达一周的寿命。

制作无蛋蜂蜜蛋糕的详细分步图片配方印度面包房风格的蜂蜜蛋糕–

1.首先将通用面粉过筛两次，以免结块。同时，将烤箱在180°C的温度下预热10分钟，并在烤盘上涂油脂/衬线（检查注解，以正确润滑烤盘）。

2.在搅拌碗中，加入糖粉和酸奶。充分搅拌几分钟，直到光滑。

3.接下来加入小苏打，然后加入发酵粉。拌匀。

4.搁置酸奶3-4分钟，直到它起泡沫为止。

5.快速向其中添加油，并轻轻混合均匀。

6.现在添加香草精并将其混合。

7.一次添加2汤匙面粉，然后将其与湿混合物轻轻折叠。

8.确保面糊光滑，但不应过度劳作，并且必须轻巧。

9.将面糊倒入6英寸衬砌烤盘中。

10.在180°C下烘烤蛋糕30-35分钟，或直到测试仪干净为止。让蛋糕静置5分钟，然后将其倒入盘子中。

11.蛋糕烘烤时，将水和糖一起煮沸，准备蜂蜜糖浆。

12.在其中加入蜂蜜，然后再次煮沸。从火上移开。

13.在温暖的蛋糕上戳个洞，然后将这种蜂蜜糖浆倒在蛋糕上。让它再休息5分钟。

14.同时，通过将混合水果果酱和糖一起轻轻加热来准备果酱釉。在液化时，将其从热源中移除。让它冷静下来。

15.将其倒在蛋糕上，并均匀地铺在上面。当它静止时，它将确定。

16.在蛋糕上撒上脱水的椰子。将其完全冷却后切成薄片。

17.将其存放在冰箱的密封容器中，保质期长达一周。

注意–

• 使用新鲜，浓稠的凝乳以获得最佳效果非常重要。
• 为了使蛋糕松软，请确保小苏打和发酵粉在其有效期内是新鲜的。
• 重要的是不要使面糊过度劳作，折叠干湿成分时要保持柔和，快速。
• 准备好面糊后，不要让面糊静置5分钟以上，以确保蛋糕是海绵状的。
• 要正确给不带烤盘的烤盘加油脂，请用油/黄油将其涂上油脂，并在其上撒些面粉。在充满油脂的锅中拍打面粉，然后丢弃多余的面粉。

在以下位置与我联系 [email protected]！也请关注我：

脸书 – 从心做饭

Pinterest的 – 厨师

Instagram的 – 厨师

推特 – 从心做饭

带着这个去 嘉年华星期五＃205 和本周的主持人是 莫莉@节俭的Hausfrau 和 佩特拉@ Food Eat Love ðŸ™，