制作无蛋清蒸圣诞布丁中国足彩的绝对美味，非常简单，并附有详细的逐步图片！传统节日甜点的极富圣诞节气息的中国足彩。
我们在今年的平安夜，我有一个非常特别的中国足彩-无蛋蒸圣诞布丁。去年，我分享了我的中国足彩 无蛋圣诞节水果蛋糕 这是我们多年来保持的传统。也是今年，我计划烘焙水果蛋糕，但后来我想起从未做过布丁，所以想尝试一下。与我的许多烘焙中国足彩一样，它也不含鸡蛋。就像我的圣诞节烘焙一样，这个中国足彩是不含酒精的。
这款无蛋蒸圣诞布丁是传统圣诞布丁的无蛋版本的代表。它与水果蛋糕非常相似，其过程是浸泡干果和坚果，用所有香料粉准备面糊。唯一的例外是该中国足彩是蒸的而不是烘烤的。尽管这种布丁的质地像蛋糕，但所有干果和坚果的密度都略高。我遵循这个中国足彩，完全喜欢结果。
我用两种方法制作了无蛋蒸圣诞布丁–在压力锅中蒸熟，然后在烤箱中做一部分。两种结果都令人愉悦，蒸制的版本更加柔软。烤版非常类似于水果蛋糕，但质地更软–布丁的糊糊与水果蛋糕的面糊略有不同，但结果几乎相似。
为了制作这种无蛋蒸圣诞布丁，有很多成分。不要被这个长长的清单所吓倒，中国足彩非常简单明了。为了获得最佳效果，应将干果和坚果浸泡至少一天。布丁的美丽色彩来自正确的焦糖酱。如果您可以钉牢这两种技术，那么制作此布丁就是一件容易的事。最好让布丁一天不接触，然后上菜，以使口味适当渗入。这是我用过的干果和坚果–
- 金葡萄干
- 日期
- 蜜饯橙皮
- 蔓越莓
- 樱桃
- 杏仁
- 腰果
- 核桃
所有这些都浸泡在新鲜的橙汁中。
传统上它搭配蛋c酱，但是我只是洒了最简单的糖霜，而且非常完美！
如何制作无蛋蒸圣诞布丁–
| 准备时间 | 15 分钟 |
| 烹饪时间 | 2 小时 |
| 被动时间 | 1 天 |
| 份量 | 6“布丁 |
- 1 杯子 多用途面粉
- 1 杯子 新鲜面包屑
- 1.5 杯子 干果& Nuts（葡萄干，枣，小红莓，樱桃，蜜饯橙皮，杏仁，腰果，核桃）
- 1 杯子 鲜橙汁
- 2 汤匙 凝乳
- 1 汤匙 油
- 1/2 茶匙 发酵粉
- 1/4 茶匙 小苏打
- 1 茶匙 香草香精
- 1 茶匙 桂皮粉
- 1/2 茶匙 肉豆蔻粉
- 1/4 茶匙 丁香粉
- 1/2 汤匙 黄油润滑脂
- 1 杯子 糖
- 1/2 杯子 温水
配料 圣诞布丁–
对于焦糖–
| |
- 将所有干果和坚果切成小块。
- 将它们添加到新鲜的橙汁中并混合均匀。
- 至少在室温下放置一天（如果热则放在冰箱中），然后使其丰满。
- 要准备焦糖，请在低火的厚底锅中加热糖。
- 慢慢地，糖开始从边缘融化并焦糖化。请勿混合并使其完全融化。
- 如果需要，您可以每隔几秒钟摇一下锅。大约4-5分钟后，所有糖都将溶解并焦糖化。如果您喜欢浓郁的黑布丁–将糖焦糖化至深褐色。再进一步，它将太苦。
- 将其从火上移开并迅速加入温水。远离锅，因为它会飞溅。拌匀并放在一边冷却。
- 在搅拌碗中加入通用面粉和新鲜面包屑。我用了新鲜的杂粮面包，并在搅拌机中磨碎了4片面包屑。
- 加入发酵粉，小苏打，肉桂粉，肉豆蔻粉，丁香粉。拌匀
- 加入浸泡过的干果&坚果加入焦糖酱中，加入凝乳，油和香草精。拌匀
- 向该湿混合物中加入干混合物。合并直到没有结块。
- 通过在压力锅底部添加足够的水来准备高压锅并放置支架。将水慢慢煮开。
- 通过在黄油上涂黄油来准备一个耐热碗（我用了750毫升的硼硅树脂碗）。倒入面糊直至填满一半。
- 用铝箔纸盖住碗，并用细麻线将其紧密绑紧。
- 将碗放在压力锅中，在中低火上蒸煮2小时。每隔20分钟左右，打开电磁炉，检查是否有足够的水，必要时加一些水。
- 两个小时后从炊具中取出碗，然后取出箔纸。在将其反转之前，先使其完全冷却。
- 在布丁完全冷却之前，切勿切碎。一天之后最好的服务！您可以在上面撒上糖粉。
制作无蛋蒸圣诞布丁的详细分步图片中国足彩–
将所有干果和坚果切成小块。
将它们添加到新鲜的橙汁中并混合均匀。
至少在室温下放置一天（如果热则放在冰箱中），然后使其丰满。
要准备焦糖，请在低火的厚底锅中加热糖。
慢慢地，糖开始从边缘融化并焦糖化。请勿混合并使其完全融化。
如果需要，您可以每隔几秒钟摇一下锅。大约4-5分钟后，所有糖都将溶解并焦糖化。如果您喜欢浓郁的黑布丁–将糖焦糖化至深褐色。再进一步，它将太苦。
将其从火上移开并迅速加入温水。远离锅，因为它会飞溅。拌匀并放在一边冷却。
在搅拌碗中加入通用面粉和新鲜面包屑。我用了新鲜的杂粮面包，并在搅拌机中磨碎了4片面包屑。
加入发酵粉，小苏打，肉桂粉，肉豆蔻粉，丁香粉。拌匀
加入浸泡过的干果&坚果加入焦糖酱中，加入凝乳，油和香草精。拌匀
向该湿混合物中加入干混合物。
合并直到没有结块。
通过在压力锅底部添加足够的水来准备高压锅并放置支架。将水慢慢煮开。
通过在黄油上涂黄油来准备一个耐热碗（我用了750毫升的硼硅树脂碗）。倒入面糊直至填满一半。
我还将其中一些倒入衬砌的烤盘中。在160°C烘烤40分钟。
用铝箔纸盖住碗，并用细麻线将其紧密绑紧。
将碗放在压力锅中，在中低火上蒸煮2小时。每隔20分钟左右，打开电磁炉，检查是否有足够的水，必要时加一些水。
两个小时后从炊具中取出碗，然后取出箔纸。在将其反转之前，先使其完全冷却。
在布丁完全冷却之前，切勿切碎。一天之后最好的服务！您可以在上面撒上糖粉。
注意 -
- 可以根据喜好选择任何干果和坚果。此外，还可以添加新鲜水果。
- 我将中国足彩在160°C的烤箱中烤了40分钟，结果证明它非常湿润可口。
- 如果您没有压力锅，则可以使用带盖的大锅作为蒸锅。
- 重要的是在相同温度下蒸煮布丁，以确保均匀烹饪。
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