了解逐步制作自制Garam Masala中国足彩的方法。 Easy 加拉姆·马萨拉(Garam Masala)中国足彩,一种神奇的香料粉,由基本的印度香料制成,使您的咖喱/肉汁变得爵士般。
今天,我将从迷你系列香料粉开始&马萨拉中国足彩。香料粉系列中的第一个配方是简单的自制Garam Masala。多年以来,我一直梦想着制作香料粉系列,并且放了这么长时间之后,我终于大跌眼镜。 Garam 马萨拉Powder是我厨房中广泛使用的香料粉之一。可以很容易地从商店购买包装好的东西,但是没有什么比自制的东西更接近了。
自制Garam Masala粉
加拉姆·马萨拉(Garam Masala)是整个印度香料的混合物,在每个印度厨房中使用率很高。它具有很高的芳香性,增加了中国足彩的风味。它是非常不起眼的居家咖喱中的神奇成分&肉汁到异国情调的biryanis。 Garam的字面意思是热的,虽然此中国足彩中没有使用红辣椒,但它在烹饪时会以这种方式提及!您是否知道在中国足彩即将结束时添加garam masala粉,就在咖喱即将完成时,会增加面条的味道吗?下次尝试ðŸ™,
自制vs商店购买
自制的Garam Masala具有很多整个印度香料,芳香剂。在家制作香料粉的最好之处在于,这些成分都是手工挑选的,没有防腐剂或添加剂。一旦您在家中完成此操作,就不会再回到商店购买的东西了。
Garam 马萨拉Ingredients
制作Garam Masala粉所用的全部香料是很标准的,但是通常改变的是每种成分的比例。
这是使用不同比例的主要香料–
- 香菜种子& 小茴香种子
- 丁香,肉桂棒,干月桂叶
- 八角茴香,豆蔻,黑豆蔻
- 肉豆蔻,肉豆蔻
- 沙希耶拉,茴香籽,黑胡椒粒
Garam 马萨拉– 2 Ways
在这个中国足彩中,由于我做了一小批,所以我在炉子上干烤香料,然后用搅拌机在家研磨。但是,如果我们将其批量生产,则可以将香料晒干并在面粉厂中研磨。
检查可以使用这种香料粉的咖喱,肉汁和biryani
自制Garam Masala中国足彩,附逐步图片
在厚底的kadai /平底锅中,将4汤匙小茴香籽和2汤匙香菜种子干烤,直到变香约4-5分钟。移至板上冷却。
在同一锅中,加入其余的芳香香料-8片干月桂叶,10-12片绿色豆蔻,4片黑色豆蔻,3根肉桂棒,4支梅斯花,1/2肉豆蔻,3颗八角茴香和1汤匙丁香。在低火下干烤约4-5分钟。从火上移开。
在同一锅中,加入1汤匙茴香籽,2汤匙Shahi Jeera和2汤匙黑胡椒。干烤约2分钟。
让所有烤香料都恢复到室温。
将它们添加到搅拌机中,研磨成光滑的粉末。
转移到密封的容器中之前,先在盘子或报纸上冷却。筛分粉末以去除任何粗颗粒是可选的。
室温下保存在密封容器中,使用干净的干勺子。根据中国足彩的建议将其添加到您最喜欢的咖喱/肉汁中。
中国足彩笔记
- 香料的配方测量具有启发性,可以根据个人喜好进行调整。
- 通常在中国足彩末添加Garam masala,以使芳香剂保持新鲜并增强风味。
中国足彩卡
Garam 马萨拉|如何制作自制Garam Masala
设备
- 厚底Kadai /厚底锅
- 搅拌机
测量
1杯= 250毫升,1汤匙= 15毫升,1汤匙= 5毫升配料
- 4汤匙小茴香种子
- 2汤匙香菜种子
- 1汤匙丁香
- 10-12绿色豆蔻
- 4黑豆蔻
- 3肉桂条
- 2茶匙黑胡椒
- 8干月桂叶
- 4锤
- 1/2肉豆蔻
- 3八角
- 2汤匙沙希耶拉
- 1汤匙茴香籽/桑布
使用说明
- 在厚底的kadai /平底锅中,将4汤匙小茴香籽和2汤匙香菜种子干烤,直到变香约4-5分钟。移至板上冷却。
- 在同一锅中,加入其余的芳香香料-8片干月桂叶,10-12片绿色豆蔻,4片黑色豆蔻,3根肉桂棒,4支梅斯花,1/2肉豆蔻,3颗八角茴香和1汤匙丁香。在低火下干烤约4-5分钟。从火上移开。
- 在同一锅中,加入1汤匙茴香籽,2汤匙Shahi Jeera和2汤匙黑胡椒。干烤约2分钟。
- 让所有烤香料都恢复到室温。
- 将它们添加到搅拌机中,研磨成光滑的粉末。
- 转移到密封的容器中之前,先在盘子或报纸上冷却。筛分粉末以去除任何粗颗粒是可选的。
- 室温下保存在密封容器中,使用干净的干勺子。根据中国足彩的建议将其添加到您最喜欢的咖喱/肉汁中。
笔记
- 香料的配方测量具有启发性,可以根据个人喜好进行调整。
- 通常在中国足彩末添加Garam masala,以使芳香剂保持新鲜并增强风味。
如果您尝试过此中国足彩,我将非常高兴,不要忘记在下面分享您的反馈和评论。如有任何疑问,可以 电子邮件 我!我也有空 脸书, Pinterest的, Instagram的 和 推特 ðŸ™,
发表评论