大蒜面包卷

我从没想过会有一天在家烤面包。 OTG使我的大部分梦想成真。首先是Panner Tikka（已发布），然后是杯子蛋糕，Eggless Choco蛋糕和Choco Brownie，现在是大蒜面包卷。我想说这是一顿轻松的茶，可以使它成为下午茶的绝佳小吃。

食谱：

配料:

• 前田– 3 cups
• 水– 1 cup
• 盐–捏（或按要求）
• 糖– 1 teaspoon
• 拨蒜-10
• 青辣椒– 1
• 牛至香料混合物– 2 teaspoons
• 牛油– 1 tblspoon
• 油– 2-3 tblspoons
• 干酵母– 1 tablespoon

制备:

1. 首先将酵母与一些温水混合（从一杯水中混合），然后使其溶解良好。向混合物中加入糖和盐。
2. 通过将酵母混合物与剩余的水混合来准备面团。使它类似于chapathi面团。
3. 加入油并揉匀。用湿布覆盖一小时，使其保持原样。我用保鲜膜覆盖了容器。
4. 一个小时后，面团应加倍。再次揉好。
5. 同时等待面团，准备大蒜黄油浓缩物。
6. 将蒜瓣和绿辣椒一起研磨，然后将其与黄油混合（室温）。也添加牛至香料混合物。您可以用薄片香菜代替牛至。
7. 现在，将面团的一小部分卷成大约1厘米厚的矩形。
8. 将大蒜黄油混合均匀地涂在它上面，然后滚动成管。
9. 将管结构分为3部分。同样，也准备剩余的面团。
10. 用很少的油脂在烤锡上涂油脂，然后将这些面团卷垂直放置（应该从顶部看面包卷）
11. 通过在烤面包模式下在180°C下预热10分钟来准备烤箱。
12. 将这些面包卷在180°C下烘烤25分钟。最后5分钟应处于烤面包模式，顶部呈金色。
13. 轻轻蘸一下即可上热面包卷。我去了番茄蛋黄酱蘸酱，这在家庭中很受欢迎。

注意–要有柔软的面包卷..您可以在烘烤前在上面撒些牛奶。要具有浓郁的大蒜风味，您还可以在烘烤前在另一侧上另外涂抹浓缩大蒜黄油。芝麻添加在顶部也将提供很好的味道。