通过逐步的图片,学习如何制作最简单,最健康的安得拉风格Godhuma Rava Upma食谱。 Wheat Rava Upma服务迅速&健康的早餐或晚餐!
经过大量的节日放纵后,以健康简单的食谱返回 屠妖节的糖果和小吃。今天的食谱可以作为简单的早餐或晚餐,可以很快地制成。 Andhra风格的Godhuma Rava Upma用很少的小麦麸皮成分制成。使用upma,只有两种可能性–您爱它或恨它,两者之间没有任何可能。我属于Upma团队,喜欢它的所有形式。我最喜欢使用Samba rava / godhuma rava制作的这个简单的Andhra版本。
在安得拉风格的Godhuma Rava Upma中,没有任何种类的蔬菜。在我们的家人中,我们甚至没有在这个食谱中加入洋葱。它只是用普通的南印度芥末,小茴香籽和乌拉德香料调和的&香纳角主要调味料来自切碎的绿色辣椒,切碎的姜和新鲜的咖喱叶。对于此小麦熔岩上浆,您也可以使用Samba Godhuma熔岩或bansi熔岩。我通常将3份水加入1份熔岩中,并放入沉重的有底锅中,以完美地获得质地。
在我们家里,我们总是让Godhuma Rava Upma成为快速早餐。挤在热阿普玛上面的新鲜柠檬汁真是棒极了。在大多数情况下,它甚至都不需要配菜,而我只是喜欢它。但是酸辣酱粉和酸辣酱都非常有效。我知道有些人也喜欢加糖。
一步一步图片的Godhuma Rava Upma食谱
在厚底锅/铸铁锅中,加热1汤匙花生油。加入1/2茶匙芥末籽,1/2茶匙小茴香籽,1.5茶匙乌拉德豆和2茶匙香纳豆。煎至dal变成金棕色。
加入1/4茶匙asafoetida,1-2片切碎的绿色辣椒和1英寸切碎的姜片。炒一分钟。
现在,根据需要添加3杯水和盐。用高火或中火煮。
几分钟之内,水应滚滚沸腾。降低热量。
加入1杯Godhuma rava /小麦rava。快速混合,无任何结块。 (我通常不烤麦麸)
用低火煮约7-9分钟。玉米面应该看起来煮熟并且吸收所有水分。从火上移开。
保持覆盖,静置5-7分钟。轻轻地使它蓬松。
上菜前先在上面挤半个柠檬。这是可选的。
食谱笔记
- 您也可以加入切碎的洋葱或蔬菜。回火后将其煎炸,并在加水前用小火煮4-5分钟。
- 根据香料的喜好调整绿辣椒,生姜的量。
食谱卡
Godhuma Rava Upma |安得拉风格小麦Rava Upma
设备
- 重底锅/铸铁锅
测量
1杯= 250毫升,1汤匙= 15毫升,1汤匙= 5毫升配料
- 1杯子Godhuma Rava /小麦Rava优良的品种
- 3杯子水
- 1汤匙花生油或任何食用油
- 1/2茶匙芥菜籽
- 1/2茶匙小茴香种子
- 1.5茶匙乌拉特达尔
- 2茶匙长安达尔
- 1/4茶匙a科
- 1-2切碎的绿色辣椒
- 1"切碎的生姜片
- 鲜咖喱叶很少
- 根据需要加盐
- 1/2柠檬角可选的
使用说明
笔记
- 您也可以加入切碎的洋葱或蔬菜。回火后将其煎炸,并在加水前用小火煮4-5分钟。
- 根据香料的喜好调整绿辣椒,生姜的量。
如果您尝试过此食谱,我们将非常高兴,不要忘记在下面分享您的反馈和评论。如有任何疑问,可以 电子邮件 我!我也有空 脸书, Pinterest的, Instagram的 和 推特 🙂
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