我没有像以前那样经常去这个地方..工作太多了。在过去的两个月中，做些不同的事情已经成为遥不可及的梦想。即使已经烹饪好东西，我也没有精力去点击图片并放在这里。但是相信我，我已经做了一些好菜，现在我有时间可以分享。从昨晚我在家里烤的披萨开始ðŸ™，
披萨是我们最喜欢的菜。我们有时是从披萨小屋或多米诺骨牌订购它的，烧掉了我们的口袋。我还将使用“ready-made”可以在超市买到的比萨饼基料，然后用我最喜欢的浇头和最美味的奶酪烘烤比萨饼。我一直想尝试从头开始烘焙披萨，而昨天是正确的时间ðŸ™，这些自制的披萨更健康，因为我仅使用全麦面粉，并且也有很多蔬菜。我们非常喜欢它！这是我的食谱，但是可以根据需要修改浇头或调味料。
食谱：
配料：
对于比萨基地 –
- 全麦面粉– 2 cups
- 活性酵母– 1 tsp
- 盐– as required
- 糖– 1 tsp
- 水– as required
- 油– 2 tsp
比萨酱–
- 洋葱– 1 medium sized
- 番茄– 3 medium sized
- 大蒜– 5 cloves
- 盐– as required
- 糖– 1 tsp
- 辣椒粉– 1 tsp
- 油– 2 or 3 tsp
比萨馅料–
- 洋葱切块
- 辣椒切丁
- 番茄unseeded cubed
- 甜玉米荚
- 磨碎/切块的奶酪
程序：
- 取一个搅拌碗，放入小麦粉，盐，糖搅拌均匀。
- 将活性酵母加入温水中，使其起泡（表明酵母是活跃的）。
- 将酵母/水混合物倒入面粉中，并根据需要加入额外的水揉匀。加入2茶匙油，揉成面团。用保鲜膜覆盖它，让它静置一个小时左右，直到其升起两倍。
- 准备披萨酱，拿锅–加热油。加入洋葱，西红柿（切丁）和大蒜。慢火煮至混合物煮熟。使其冷却，然后研磨成粗糊状。加入盐，糖和辣椒粉（辣椒也可以用黑胡椒粉代替）。将其在同一锅中煮沸，直至浓稠且可摊开。
- 代替披萨酱，也可以使用自带的番茄酱或热/甜番茄酱。 （用于加快配方）
- 将烤箱预热180&度在吐司模式下持续10分钟。
- 从披萨基面团中吹出空气，然后再次揉捏。取一个大球（根据底座的要求大小）并将其滚动成一个厚的底座。 （使其变薄可以使薄皮比萨饼底料薄薄）
- 撒上铝箔或在烘烤尝试上涂油，然后将比萨饼放在底座上。撒上披萨酱，再加上蔬菜和奶酪。
- 在180上烤披萨&度10分钟，然后烤约5分钟。
- 撒上牛至/辣椒片，趁热食用。
薄皮+芝士
有很多碎奶酪
中厚比萨饼
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