最好的自制黑巧克力 详细的分步图片的食谱。使用可可粉的自制苦巧克力，最简单的配方！
在这个新的2020年的第一篇文章是我最近的最爱之一-自制黑巧克力。让我们从今年开始，品尝一些甜美又健康的食物，好吗？自从我开始撰写美食博客以来，在家制作巧克力一直是我的兴趣所在。我有三种不同的版本 自制巧克力 而这是迄今为止最好的一种，因为它使用可可脂！
我第一次做 自制巧克力 我用了椰子油，这是可可脂的唯一替代品。原来很好，但是有一个问题–无论添加多少香草，它的味道都像椰子。另外，巧克力必须保存在冰箱中，否则会融化。你知道什么使巧克力，巧克力吗？可可脂。它使它奶油，丰富和巧克力。最好的部分–自制黑巧克力无需保存在冰箱中，它可以保持固态，即使在室温下也可以漂亮地捕捉。
在寻找可可脂多年之后，我最近在一家商店中发现了它，而且价格也不过高。我捡起它（很兴奋，是的），然后制作了不同版本的自制黑巧克力。原来这是我做过的最好的自制巧克力！现在，当您拿起包装好的东西时，为什么还要在家做巧克力呢？自制的黑巧克力不含防腐剂，无化学物质，您可以控制甜度。我做了一些非常苦的黑巧克力，那是无罪的。
如果您像我一样并且喜欢苦黑巧克力，那么您绝对应该尝试一下这种自制黑巧克力。购买那包有机可可脂是足够的。这个食谱使用很少的成分。只有三种强制性成分–
可可脂
可可粉（使用荷兰加工可可粉可获得最佳效果）
亲爱的（随你喜欢）
您还可以添加其他成分，例如–
坚果类& Dry Fruits
海盐
焦糖
花生酱
如何制作自制黑巧克力–
| 准备时间 | 5-10分钟 |
| 烹饪时间 | 5-10分钟 |
| 被动时间 | 20分钟 |
| 份量 | 小巧克力 |
- 50克可可脂
- 50克荷兰加工可可粉1/4杯
- 1.5汤匙蜂蜜/枫糖浆加额外一汤匙甜巧克力
- 2-3汤匙切碎的蔓越莓蓝莓或葡萄干
- 10-15烤杏仁
配料
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- 通过在锅中加热水来准备双锅。将玻璃碗放在其顶部，以免直接与水接触。
- 在玻璃碗中加入切碎/切碎的可可脂。它有助于更快，更均匀地融化它。
- 不断搅拌可可脂直至其完全呈液态。将其从火上移开。
- 让可可脂混合物冷却几分钟。
- 筛可可粉。
- 充分搅拌，确保没有结块。
- 现在加蜂蜜。尽可能快地搅拌混合物几分钟。如果搅拌不当，混合物会卡住并分裂。
- 混合物应如丝般光滑。
- 将混合物倒入硅胶模子中。我发现巧克力在硅中而不是在塑料中开花良好。
- 如果您使用的是干果和坚果，则将其加入并用更多的巧克力混合物覆盖。
- 将它们放在冰箱中20分钟，或放在冰箱中一个小时。
- 巧克力可以很容易地脱模。
- 将巧克力存放在冰箱的气密容器中，以延长保质期。如果巧克力不太潮湿，则它在室温下会保持良好状态。
制作自制黑巧克力的详细分步图片食谱–
通过在锅中加热水来准备双锅。将玻璃碗放在其顶部，以免直接与水接触。
在玻璃碗中加入切碎/切碎的可可脂。它有助于更快，更均匀地融化它。
不断搅拌可可脂直至其完全呈液态。将其从火上移开。
让可可脂混合物冷却几分钟。
筛可可粉。
充分搅拌，确保没有结块。
现在加蜂蜜。尽可能快地搅拌混合物几分钟。如果搅拌不当，混合物会卡住并分裂。
混合物应如丝般光滑。
将混合物倒入硅胶模子中。我发现巧克力在硅中而不是在塑料中开花良好。
如果您使用的是干果和坚果，则将其加入并用更多的巧克力混合物覆盖。
将它们放在冰箱中20分钟，或放在冰箱中一个小时。巧克力可以很容易地脱模。
将巧克力存放在冰箱的气密容器中，以延长保质期。如果巧克力不太潮湿，则它在室温下会保持良好状态。
注意–
- 根据喜好，巧克力中可以使用任何类型的馅料。
- 根据喜好调整蜂蜜的量。
- 您可以添加少许海盐以带出甜味。
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听起来简单又美味，我’我一定会尽快尝试一些可可脂。感谢这篇文章！
当然！让我知道您是否可以尝试这个ðŸ™，