一个非常简单的简单食谱，可逐步制作自制披萨酱食谱！这种基本的番茄酱既可以用作披萨酱，也可以用作面食酱。
今天我有一个非常简单的食谱可以分享–自制披萨酱！我通常会制作一小撮番茄酱，既适合自制披萨，也适合面食。从头开始制作这种比萨饼酱只需很少的精力，而且比商店购买的瓶装菜好得多。我遵循一些技巧以使我的厨房生活更加轻松，而我遵循的口头禅之一是：“您不必费很多力气就可以在家中制作健康的饭菜。尽管这种自制的比萨酱使用包装的番茄泥，但与超市货架上满载防腐剂的东西相比，这仍然是最好的选择。
有了这个自制的比萨酱食谱，每次我都会根据自己的心情对它进行扭曲和调整。我从来没有想过要在这里进行记录，因为通常我会遵循这种本能的比萨饼/面食酱的直觉。但是上周我在做比萨时，我决定现在是我写这个食谱的时候了，至少是为了后代，我在这里。它具有非常基本的成分，很容易在家中制作。批量生产完成后，在家中将这些披萨和面食搅拌起来非常简单ðŸ™，
我通常也使用与比萨饼酱相同的配方来制作意大利面，尤其是制作蔬菜意大利面时-仅此一点就需要稀释一下。根据酱汁的浓郁程度，辣度或甜度，调整番茄酱的量和洋葱的量。只要有可能，我都会使用新鲜的药草，但是也可以使用干的药草！对于酱的块状版本，我有时会添加更多的洋葱，对于蒜味的版本，我会添加大量切碎的大蒜。在一个密封的玻璃罐中，这种自制的比萨酱可以保存长达一周或10天！
在下面查看其他自制披萨和面食食谱–
如何制作自制比萨酱|如何制作比萨意大利面酱–
自制披萨酱|如何做比萨意大利面酱
测量
1杯= 250毫升，1汤匙= 15毫升，1汤匙= 5毫升配料
- 1杯子番茄酱
- 1/4杯子切碎的洋葱（1小洋葱）
- 10-12蒜瓣儿
- 1/2茶匙新鲜黑胡椒
- 1/2茶匙干红辣椒片
- 3/4茶匙混合干意大利香草 （牛至，百里香，欧芹& Basil)
- 2汤匙橄榄油
- 1茶匙糖
- 根据需要加盐
使用说明
- 在锅中，加热橄榄油。加入切碎的大蒜，炸几秒钟。接下来加入切碎的洋葱，炸至半透明。
- 加入番茄泥，在低火下煮3-4分钟。
- 接下来加入新鲜的黑胡椒粒和干的红辣椒片以及盐和糖，拌匀。
- 保持密闭，使其在低火下烹饪6 -7分钟。当油开始从边缘渗出时，加入混合的意大利药草并充分混合。
- 冷却后，储存在密封的玻璃罐中。冷藏直至需要。
自制披萨酱的详细逐步图片食谱|如何制作比萨意大利面酱–
1.在锅中，加热橄榄油。加入切碎的大蒜，炸几秒钟。接下来加入切碎的洋葱，炸至半透明。
2.加入番茄泥，在低火下煮3-4分钟。
3.接下来，根据需要添加新鲜的黑胡椒粒和干的红辣椒片以及糖和盐。
4。
5.冷却后，存放在密封的玻璃罐中。冷藏直至需要。
注意–
- 根据喜好调整香料。
- 要在家中制作番茄泥，可将番茄去黑。剥落皮肤并制成泥。如果使用自制的番茄泥，则需要更长的时间来制作酱汁。
- 根据是用于披萨（厚）还是面食（有点稀）来调整酱的最终稠度
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我在家也几乎以相同的方式制作面食/披萨酱，并且绝对喜欢。 ðŸ™，我将大蒜和洋葱与西红柿一起磨成泥，不使用黑胡椒。
下次我做意大利面/披萨酱时会尝试您的版本。 ðŸ™，