Idli是南印度人非常受欢迎的早餐中国足彩,绝对易于准备。一旦米饭与乌拉尔豆的比例正确,麦片就会变得非常柔软和美味。 Idli是低热量早餐食品之一,与其他早餐中国足彩相比,它非常健康。 Urad dal具有必需的蛋白质含量,大米有助于碳水化合物。由于idli是蒸汽煮熟的,因此它的油含量为零-使其早餐非常健康。
今天,我的中国足彩是关于Kanchipuram Idli的,这与通常的idli有很大的不同。对于那些认为idli有点平淡的人,Kanchipuram idli是中国足彩。饭乌拉德达勒比率对于这个idli是非常不同的,一旦将新鲜制作的面糊发酵,就用大量香料调和。 Kanchipuram idli相当美味可口。当我寻找中国足彩时,我发现它有很多变化,这就是我对中国足彩的适应。据说这个idli在 Kanchipuram Varadaraja佩鲁马尔 庙宇因此很受欢迎。该idli的另一个有趣的方面是它具有不同的形状-通常为小圆柱体形式。我用了几个很小的钢制玻璃杯来制作这种idli,但也可以用通常的idli模具来制作。
准备坎奇普兰伊德利
使– 约20个IDLIS
准备时间 –浸泡时间3小时+发酵时间8小时+烹饪时间10分钟
我用过的–
- 伊德利·赖斯,1杯(煮熟的米)
- 多萨·赖斯1杯(生米)
- 乌拉尔·达尔(Ural Dal),1杯(整个乌拉特达尔)
- 胡芦巴种子,½茶匙
- 姜油/芝麻油,1.5汤匙
- 酥油,1汤匙
- 芥菜籽,1.5茶匙
- 乌拉特达尔,2茶匙
- 长安达尔,1.5茶匙
- a科, 1/4日 茶匙
- 粗碎黑胡椒,1.5茶匙
- 干姜粉,½茶匙
- 咖喱叶, 一些
- 盐, 按要求
我是怎么做的?
- 将大米品种与胡芦巴种子和urad dal分别洗涤并浸泡至少3个小时。
- 在搅拌机罐中,将urad dal研磨成细糊状。将其刮成深底菜。将大米品种磨成粗糊。与磨碎的乌拉德dal paste充分混合。静置至少8个小时,让面糊发酵。面糊的数量会增加。
- 在准备idli之前,添加所需的盐并搅拌均匀,然后打成糊状。面糊应具有惯常的面糊一致性。
- 在一个小锅中,加热软糖/芝麻油和酥油。加入芥末籽,jeera,粗碎的黑胡椒粉,urad dal和chana dal。当芥末散布,并且urad / chana dal略带褐色时,添加asafoetida粉和大约撕裂的咖喱叶。再煎十秒钟。
- 将此回火添加到准备好的idli面糊中。还要加入干姜粉。拌匀
- 将此面糊倒入idli模具中,并在蒸汽上缓慢煮约15-20分钟。慢煮可确保idli煮熟。
- 取出idli模具后,请等待几分钟,然后再卸下idlis。
- 搭配椰子酸辣酱和 idli podi /酸辣酱粉.
注意–
- 我使用混合研磨机制作面糊,因为使用湿式研磨机的数量非常少。
- 牙龈油/芝麻油和酥油的使用可为该idli提供很好的风味,因此强烈建议使用。
- 该idli可以在通常的idli模具中或在小型钢制玻璃杯中制备。或者,通过使用平盘将其蒸成大蛋糕,然后切成所需的形状。
- 面糊可以在冰箱中保存3天,但最多不能超过3天。
- 这种idli的味道与通常的idli完全不同,其中urad dal以回火的味道为主。
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我很快就会去看idli中国足彩ðŸ™,
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好吃…
非常感谢MðŸ™,
Oooo看起来如此柔软和海绵…。我最喜欢的布鲁克..loveeee它…
非常感谢ChitraðŸ™,
看到这个闲话我真流口水!!!太棒了…