制作卡拉奇·哈尔瓦(Karachi Halwa)(又称为孟买·哈尔瓦)的超级快捷配方,上面有详细的逐步图片。简单却令人赞叹的甜品使排灯节丰富多彩!
我们正式排灯节时间表,这有多激动?屠妖节或排灯节是整个印度庆祝的灯节,今年,它定于10月27日日 or 28日 取决于您来自印度的哪个地方。由于屠妖节是我最喜欢的节日之一,所以我会提前计划精美的糖果和咸味食品。也是今年,我有新食谱要与大家分享。我从一个非常简单但非常美味的甜食谱– 卡拉奇·哈尔瓦开始。
Halwa恰好是我的最爱。但是随着制作这种甜点的酥油数量的增加,我一直束手无策,无法在家中尝试。考虑到我对糖果的缺点,最好避免食用。卡拉奇·哈尔瓦(Karachi Halwa)(也称为孟买·哈尔瓦)是它的一个例外。我只是用2汤匙酥油加了很多酥油,结果还是很棒!您可以从这种halwa的名称中猜到,它是由玉米粉制成的。传统的halwa食谱是用从小麦中提取的牛奶制成的,这是一个漫长的过程,需要大量劳动。再次,这不是简单易用的Karachi Halwa。
我一直很喜欢这个卡拉奇·哈尔瓦(Karach Halwa)的美味,对我在外祖父母家中的名字不太了解。我的祖母(奶奶)使用蛋ust粉制成了最好的玉米粉哈尔瓦,尽管已经超过20年了,但我仍然可以在舌尖尝到。一些食物的回忆是如此特别,以至于您不想让它们失去光泽。这种哈瓦食谱对我来说就是这样的。我遵循相同的食谱,除了我添加了一些人造色(与她的白色halwa不同)以使其流行!这是一次怀旧之旅,一次又一次地品尝着美好的过去。因此,在这里,我将分享卡拉奇·哈尔瓦(Karachi Halwa)的食谱,分享我的童年时光。试试这个排灯节吧。查看其他 排灯节食谱!
如何制作Karachi Halwa |孟买哈尔瓦|玉米粉Halwa –
卡拉奇·哈尔瓦|孟买哈尔瓦|玉米粉哈瓦
测量
1杯= 250毫升,1汤匙= 15毫升,1汤匙= 5毫升配料
- 1/2杯子玉米粉
- 1.5杯子糖
- 2.5杯子水
- 2汤匙酥油
- 1/4杯子腰果碎
- 1/4茶匙绿豆蔻粉
- 2大量的红色橙色食用色素可选的
使用说明
- 在不粘锅中加热1茶匙酥油,然后将破裂的腰果炒至金黄色。取出并放在一旁。
- 在同一锅中,将1.5杯糖和1杯水一起煮沸。
- 同时,将玉米粉和1.5杯水与食用色素制成浆状,充分混合,不要结块。
- 当糖完全溶解后,继续在中火下搅拌,直到开始沸腾并变粘为止。糖浆不必达到1串的稠度。
- 倒入玉米粉浆,在结块之前将其充分混合。
- 用中火继续煮混合物,然后慢慢使玉米粉凝固。注意几个地方的颜色变化。
- 继续在中火上烹饪混合物,不断搅拌。它变得透明。
- 随着混合物开始变稠,添加豆蔻粉和炸腰果。拌匀
- 继续搅拌混合物,直到混合物开始进一步变稠。
- 在此阶段添加酥油,并继续搅拌酥油以加入酥油并煮熟酥油。
- 它会完全变稠,不易从钢包掉落,也不会从锅侧面掉落。在此阶段,将一小部分混合物滴到板上。如果在接下来的几分钟内凝结,则说明完成。
- 准备一块涂有酥油的盘子。
- 快速将哈尔瓦(halwa)倒在板上,并尽可能使顶部平整。在室温下放置约一个小时。
- 用小刀轻轻切开葫芦,取出碎片。
- 服务冷或热。在密闭的容器中在冰箱中保鲜长达4天。
制作Karachi Halwa的详细逐步图片配方|孟买哈尔瓦|玉米粉Halwa –
在不粘锅中加热1茶匙酥油,然后将破裂的腰果炒至金黄色。取出并放在一旁。
在同一锅中,将1.5杯糖和1杯水一起煮沸。
同时,将玉米粉和1.5杯水与食用色素制成浆状,充分混合,不要结块。
当糖完全溶解后,继续在中火下搅拌,直到开始沸腾并变粘为止。糖浆不必达到1串的稠度。
倒入玉米粉浆,在结块之前将其充分混合。
用中火继续煮混合物,然后慢慢使玉米粉凝固。注意几个地方的颜色变化。
继续在中火上烹饪混合物,不断搅拌。它变得透明。
随着混合物开始变稠,添加豆蔻粉和炸腰果。拌匀
继续搅拌混合物,直到混合物开始进一步变稠。
在此阶段添加酥油,并继续搅拌酥油以加入酥油并煮熟酥油。
它会完全变稠,不易从钢包掉落,也不会从锅侧面掉落。在此阶段,将一小部分混合物滴到板上。如果在接下来的几分钟内凝结,则说明完成。
准备一块涂有酥油的盘子。
快速将哈尔瓦(halwa)倒在板上,并尽可能使顶部平整。在室温下放置约一个小时。
用小刀轻轻切开葫芦,取出碎片。
服务冷或热。在密闭的容器中在冰箱中保鲜长达4天。
注意–
- 如果您不希望设置哈瓦,请在仍流鼻涕的情况下将其取出,并放入碗中。
- 传统上,这种甜食的颜色是橙色,红色或黄色-如果您愿意,可以跳过人造颜色。
- 除了破损的腰果,还可以添加瓜子。
在以下位置与我联系 [email protected]!也请关注我:
脸书 – 从心做饭
Pinterest的 – 从心做饭
Instagram的 – 从心做饭
推特 – 从心做饭
发表评论