Masala饼干| Khara饼干|美味饼干

小时候，在饼干的所有变体中，我最喜欢的东西。 Parle Crack-Jack Maska Chaska。嗯，嗯。甚至这个名字都带回了如此惊人的回忆。我记得当我第一次尝到那些咸的，咸的，略带甜味的，类似马拉松的薄脆饼干时，我就爱上了它们。就像他们出于某种原因而下架一样。

我的确找到了它们，但是不知为何我无法像小时候一样享受它。长大和学习东西的副作用对吗？所以情况不一样，我的渴望一直保持了多年。我不知道为什么以前不尝试在家烤那些饼干，但是我很高兴还是最近尝试了什么？

我在一个fine懒的下午偶然地制作了这些masala饼干/ khara饼干。我想烤些东西，然后脑海里浮现出那些美味的Maska Chaska饼干，因此决定在家制作一些咸饼干。他们证明超级好吃，非常完美。香菜叶和咖喱叶为这些咸味饼干增添了惊人的味道。这些都酥脆，同时也很柔软–这要归功于豆腐的添加。

在进行实验时，我不确定是否需要制作食谱视频。但是后来我心想，当我在这里的时候，我也可以玩得开心。所以我最终制作了一个视频食谱。我很高兴我成功了，因为这个配方非常成功。在姐姐和我之间，我们至少将这些masala饼干制作了5次，每次制作得都非常好。查看说明中的一些变化。

注意 -

• 根据喜好调整香料。
• 如果凝乳是酸的，可能会有一点浓郁的味道。
• 完全不加水。这些测量将是正确的，以形成柔软的面团，然后饼干才变得酥脆。
• 用叉子戳饼干会阻止它们膨化，因此它们肯定会变脆。
• 我已经用3汤匙/ 2汤匙油和3汤匙/ 4汤匙豆腐进行了相同的实验。对于低脂版本，该比例也非常理想。
• 将面团揉成2mm薄的薄脆饼干。
• 不同品牌的烤箱设置和时间也不同。烘烤时，请密切注意烤箱。寻找底部变成金黄色的底部。
• 饼干刚从烤箱里摸起来就很柔软，但冷却后肯定会变脆。此外，它们还会在顶部稍微改变颜色。

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