蘑菇Biriyani

这是我关于这个新博客的第一篇文章，我想首先发表我最喜欢的食谱。蘑菇Biriyani–辛辣，鲜香的蘑菇是享受周日午餐的完美方式。我对蘑菇的爱只有在结婚后才被发现。自从我不时尝试使用蘑菇的新食谱以来，这是从来没有缺陷的食谱。

食谱

配料：

• 蘑菇切片-1杯
• 印度香米– 1 cup
• 洋葱切成薄片-2个中号
• 番茄– 4 medium sized
• Pudina和香菜-0.5杯
• 姜蒜酱– 2 teaspoons
• 青辣椒– 2 no.s
• 红辣椒粉– 1 teaspoon
• Garam 马萨拉– 1 teaspoon
• 盐-根据需要
• 丁香– 3 no.s
• 帕塔 – 2 no.s
• Elachi – 1 no.
• 杰西·帕特里（Jathi Pathri）– 1 no.
• 安纳西·坡– 1 no.
• 油– 4-5 teaspoons

程序：

1. 将印度香米洗净并浸泡在2杯水中。让它呆在那里，直到完成masala准备。
2. 在厚底锅中加热油。油加热后，加入丁香，帕塔，elachi，jathi pathri和annasi poo。让它们飞溅。
3. 加入洋葱和绿色辣椒，炒至洋葱切成两半。加入姜蒜糊炒香，直到一切煮熟。
4. 加入番茄和蘑菇，炒匀。加入红辣椒粉，加拉姆咖喱粉和姜黄。让混合物煮好。
5. 加入半杯的普迪纳和香菜，让香气充满厨房。
6. 现在倒入浸泡过的印度香米中的所有水，并加入所需量的盐。把水烧开。
7. 在此阶段，您可以检查盐和红辣椒粉的味道并进行修改。
8. 加入印度香米，盖上锅盖。每5分钟检查一次剩余的水。
9. 一旦所有的水都干了，撒些香菜，并保持盖子关闭十分钟。
10. 蘑菇biriyani都可以和雷莎一起食用。

注意 ：始终检查步骤7中的盐是否需要稍高一些。米饭煮熟后，它的味道会变得正确。