蘑菇乳蛋饼

我肯定被烤虫子咬了。我不知道或不能说我花了多少钱在烘焙用具和其他与烘焙有关的东西上。原来是激情。我爱它的每一点！所以，有’在购买这么多东西时，甚至会感到后悔/内gui。进行番茄面包冒险后，我的手仍然不动，我想尝试其他方法。那是当我偶然发现 食用花园。这个美食博客上有很棒的中国足彩和美味的照片。我想利用冰箱里的蘑菇和鸡蛋。我找到了完美的中国足彩。决定为晚餐做准备。出来的很棒..除了一些灾难。

• 我的蘑菇’新鲜。我知道，只有在开始准备糕点后-这意味着S（丈夫）不得不再次跑到商店购买新鲜的糕点。
• 为了烤这道菜，昨天我买了一个新的蛋pan锅，刚好只有我们两个人吃。
• 低估了锡的大小，我准备了糕点面团，但面团不够。我不得不再次制造另一批产品以保持侧面，我知道什么？再次失败了，我也准备了第三批​​。
• 我将糕点放在冰箱中，抬起时，将一只手放在下面–这是一个巨大的错误。永远不要那样做。最后，我打扰了糕点，当我在乳蛋饼中加牛奶+鸡蛋+奶酪混合物时，蛋gave就掉了，我一团糟。我放了2-3汤匙的牛奶混合物，这使我至少连续抽了2个小时。

尽管如此，乳蛋饼还是很棒的。对于我们这些辛辣的人来说。这个乳蛋饼对我们两个人来说实在是太多了。下次，我打算准备一个较小的..在馅料上有一些变化-

中国足彩:

配料:

对于糕点–

• 多用途面粉– 1 cup
• 蛋– 1
• 冷冻黄油– 50gms
• 冰冷的水– 2 tbsp
• 盐– 1/2 tsp
• 发酵粉– 1 tsp

用于填充–

• 蘑菇– 1.5 cups
• 洋葱，切碎– 1/2 cup
• 蛋– 2
• 牛奶– 1/2 cup
• 油– 1 tsp
• 黑胡椒粉– 1.5 tsp
• 盐– 1.5 tsp
• 奶酪（加工）– 1/2 cup

制备：

对于糕点–

1. 用黄油在蛋pan锅上加脂，然后放在一边。
2. 拿一个搅拌碗，把麦大酱，盐和黄油（切成小方块）放在一起。混合物会很脆。加入鸡蛋并将其放入面团中，再加入一茶匙面团的冰冷水。
3. 将面团滚动到面粉表面上的1/2英寸厚的圆圈中。
4. 轻轻提起面团，放在馅饼盘上。从所有侧面按压，确保没有间隙。将其放入冰箱，直到填充完成。

用于填充–

1. 取锅烧热油。加入洋葱，炒至金黄色。
2. 用切碎的蘑菇炒洋葱，然后炒至没有水为止。加入胡椒粉和盐。让它完全冷却。
3. 在190将烤箱预热15分钟°C.
4. 取一个碗，用少量盐，牛奶和磨碎的奶酪打鸡蛋。
5. 从冰箱中取出糕点，然后将蘑菇混合物装满。均匀地散布。
6. 将鸡蛋+牛奶+奶酪混合物倒在蘑菇上。不要摇动或打扰糕点。
7. 在180烘烤乳蛋饼30分钟&摄氏度我再烤了10分钟，使其顶部呈金色。
8. 将蛋饼从烤箱中取出，冷却后切成薄片。
9. 这与常规食品形成了很好的差异。