Paneer Bhurji是一种加扰的奶酪的美味准备,加了最少的香料以及洋葱和西红柿的masala混合物。由于Paneer富含蛋白质,这对许多素食者和正在寻找健康肉类替代品的人来说都是福音。
通常当我做 芝士/奶酪 在家里,我准备一些在餐馆中流行的基于Paneer肉汁的菜肴。就是这样 芝士黄油Masala 要么 Paneer Tikka Masala 或类似的东西,需要一定程度的准备。另一方面,Paneer Bhurji是如此简单,而且超级容易制作。没有准备,什么都没有。将洋葱和西红柿切碎,Paneer磨碎/加扰。 Paneer Bhurji将在10分钟内完成。
Paneer Bhurji可以很好地与任何烤肉一起使用,但是通常当我在家制作时,我将其塞入黑面包中,然后将其制成Paneer Bhurji三明治。配上腌好的洋葱和柠檬汁,紧贴Paneer Bhurji三明治,紧贴天堂。这样可以在工作日内快速进行晚餐,如果事先准备了Paneer Bhurji,则可以在5分钟内享用晚餐。
如何制作Paneer Bhurji |干Paneer Bhurjia –

准备时间 | 10分钟 |
烹饪时间 | 20分钟 |
份量 | 人 |
- 200gms新鲜的芝士/奶酪参考笔记
- 1/3杯子洋葱碎
- 1/3杯子切碎的西红柿
- 1/2茶匙姜蒜酱
- 2茶匙油
- 1/2茶匙Shahjeera /黑孜然种子
- 1/2茶匙红辣椒粉
- 1/4茶匙Garam 马萨拉Powder
- 2-3汤匙新鲜切碎的香菜叶
- 根据需要加盐
配料
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- 在锅中,加热油。添加shahjeera,让它们飞溅。
- 加入切碎的洋葱,炸至半透明。
- 加入姜蒜糊炒1或2分钟,直到没有生味为止。
- 接下来加入切碎的西红柿。
- 加入姜黄粉和所需的盐,煮西红柿直到糊状。
- 同时将Paneer磨碎并放在一边。
- 加入红辣椒粉和garam masala粉,煮几分钟直到油开始离开边缘。
- 添加磨碎的窗格玻璃,并在低火焰下充分混合。检查盐和辣味。
- 从火上移开并加入切碎的香菜叶。
- 与罗迪斯一起热食,或作为面包三明治。可选地,挤一些柠檬汁,和腌制的洋葱一起食用。
- 添加后不要长时间煮Paneer。快速将其暴露在热中并取出。
- 根据喜好调整香料。
制作Paneer Bhurji或Dry Paneer Bhurjia食谱的详细分步图片教程–
1.在锅中加热油。添加shahjeera,让它们飞溅。
2.加入切碎的洋葱,炸至半透明。
3.加入姜蒜糊炒1或2分钟,直到没有生味为止。
4.接下来加入切碎的西红柿。
5.同时炉排 芝士/奶酪 放在一边
6.加入红辣椒粉和garam masala粉,煮几分钟,直到油开始离开边缘。
7.添加磨碎的窗格玻璃,并在低火下充分混合。检查盐和辣味。
8.从火上移开并加入切碎的香菜叶。
9.配上烤肉饼或与面包作为三明治一起食用。可选地,挤一些柠檬汁,和腌制的洋葱一起食用。
注意–
- 参考自制的Paneer / Cottage Chese食谱 这里.
- 添加后不要长时间煮Paneer。快速将其暴露在热中并取出。
- 根据喜好调整香料。
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看起来很好吃
谢谢ðŸ™,
我喜欢这个声音。配方已保存,我可以’等着做它ðŸ™,
非常感谢PetraðŸ™,