帕拉曼南| 瓦拉拉克希米·弗拉塔姆特别

今天是吉日 瓦拉拉克希米·弗拉塔姆 这也是 奥南。在这一天，住所中的妇女（南印第安人）通常会准备5或7或9或11种特殊菜肴（尼维地安）为女神 瓦拉拉克希米，禁食和表演特别 Pooja （祈祷）。准备的这些特色菜包括不同的米饭食谱，糖果和油炸食品。我的阿玛是一个非常虔诚的人，会做 瓦拉拉克西米·波加（Varalakshmi Pooja） 的每个星期五 Shraavana Maasam。在童年时代，尽管我和姐姐很少了解这种Pooja的特质/原因-它始终是我们的食物。在准备好的美食中，一半是我的最爱，一半是我的姐姐。我们将非常关注amma和特色菜，何时开始品尝它们。 内脏 全部。实际上，这不仅是我的最爱，根据史诗，阿玛说，女神拉克希米也喜欢帕拉曼南

制备帕拉曼南的方法有很多，但成分是相同的。大米，棕榈糖，牛奶，豆蔻，酥油/澄清黄油和干果。我想知道是否可以有一种更简单却更美味的甜蜜ðŸ™，对于像我这样会喜欢Jaggery的人来说，这是一种享受。我的父亲姨妈是烹饪专家，曾经在我拜访她时用大碗做，因为她知道我对此有多爱。她的烹饪方法与amma的烹饪方法完全不同，并且与食谱无关-这是我最喜欢的一种甜食。今天，我将发布更简单的版本-我的Amma的Paramannam食谱。

注意–

• 使用已经煮熟的米饭可以加快Paramannam的制作过程。大米不应煮太多，而应煮熟。一个人也可以用剩饭。对于 内脏 尽管准备了新鲜的米饭。
• 与大米一起煮沸的牛奶会被大米很好地吸收，使其具有乳脂状的质地。
• 可以使用糖来代替粗糖，但是味道不一样。牛奶和粗糖可以很好地结合在一起。
• 要获得更丰富的甜味，请添加更多的酥油/澄清黄油。
• 帕拉曼南的冷热口味都很棒。