逐步了解如何制作简单又美味的Poondu酸辣酱中国足彩。 Idli Dosa的大蒜酸辣调味品中国足彩，南印度早餐的快速简便配菜。

继椰子酸辣酱酒店风格中国足彩，这是另一种简单的Poondu酸辣酱中国足彩，用新鲜的大蒜和红辣椒制成。这款酸辣酱对所有大蒜和香料爱好者都非常有帮助，使之成糊状，可与热IDLI和脆皮Dosa搭配得很好。火红的颜色来自使用Guntur红辣椒，其名称真实无误，这种酸辣酱中国足彩中有很多蒜瓣。

Poddu酸辣酱Idli Dosa

如果您正在寻找美味的酸辣酱酸辣酱，可以存放长达一周的时间，那么这款Poondu酸辣酱是最好的。这个酸辣酱中国足彩中只有两种主要成分–新鲜蒜瓣（泰米尔语中的Poondu）和干红辣椒（泰米尔语中的米拉吉）。这种简单的酸辣调味品的独特之处在于，所有成分均以其原始形式磨碎，然后烹饪至浓稠度。

大蒜酸辣酱成分

以下是用于制作Idli Dosa大蒜调味酱的基本成分。

蓬杜/拨蒜 “我们需要大量新鲜的蒜瓣，这是这种酸辣调味品制备中唯一耗时的部分。但是这里有个提示-您可以将大蒜皮去皮，然后将其放在冰箱中的密闭容器中保存两周。一定时间紧迫，这绝对有助于快速制作酸辣酱。

米拉盖/干红辣椒 –我们在此酸辣酱中使用辣红辣椒，而我特别使用Guntur辣椒。如果您只想要没有香料的颜色，那就选择克什米尔红色辣椒或Byadagi辣椒。

埔里/罗望子 –为了减少辣味并增强口味，我们将添加大大理石大小的新鲜罗望子果肉球。可以选择将罗望子酱和红辣椒一起浸泡，以便于研磨。

Nallennai /金格利油 –将所有成分磨碎后，我们将在香脂油/香油中烹饪酸辣酱。没有什么比这个神圣的味道更接近了！

除了这些主要成分外，我们还将使用芥末籽，细叶鳄梨，新鲜的咖喱叶进行调和，并且在磨碎酸辣酱时当然要用盐和水。

储存& Serving Suggestions

这款Poondu酸辣酱非常适合搭配idli和dosa，基本上是任何南印度早餐。它还补充了其他不辣的酸辣酱，例如椰子酸辣酱，花生酸辣酱甚至普迪纳酸辣酱。该酸辣调味品可以存储在密封的容器中，并在冰箱中保存10天以保持新鲜。

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蓬杜酸辣酱中国足彩与逐步图片

首先将8-10个干红辣椒在1/4杯热水中浸泡15-20分钟。

在浸泡的红辣椒中加入18-20瓣大蒜，1个大理石大小的罗望子和盐球，放入搅拌机中。

快速脉冲研磨，直到原料被粗磨。加一点点用来浸泡红辣椒的水。

磨成光滑的糊状。

同时加热一个厚底锅，并加热2汤匙香脂油。加入1/2茶匙芥末籽，当它们散布时，加入1/4茶匙asafoetida和少量新鲜咖喱叶。

现在添加准备好的酸辣酱，并用剩余的水（如果有的话）洗涤搅拌器罐，将其添加到锅中。

在低火上煮约7-8分钟，保持锅盖。

它应该变稠，并且油应该从侧面渗出。从火上移开。

立即搭配热IDLI或脆皮Dosa服务。让其冷却后，再在密闭容器中保存10天。

中国足彩笔记

不要减少油量，因为酸辣酱非常辣，需要平衡它。还有助于将其保存数天而不会变质。

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