萨卡莱邦加
传统黄铜锅中的Sakkarai庞加尔|传统Chakkara Pongal食谱
传统黄铜锅中的Sakkarai庞加尔|传统的Chakkara Pongal食谱传统的甜Pongal食谱!
萨卡莱邦加
传统黄铜锅中的Sakkarai庞加尔|传统Chakkara Pongal食谱
传统黄铜锅中的Sakkarai庞加尔|传统的Chakkara Pongal食谱传统的甜Pongal食谱!
份量准备时间
210分钟
烹饪时间
50-60分钟
份量准备时间
210分钟
烹饪时间
50-60分钟
配料
  • 1/4杯子 生米
  • 1汤匙绿豆
  • 1/3杯子 粗糖粉根据需要调整
  • 1/4杯子 牛奶
  • 2杯子
  • 3汤匙酥油
  • 10-12腰果
  • 10-12葡萄干
  • 2-3汤匙切碎的新鲜椰子
  • 1小捏食用樟脑/ Pachai Karpooram
  • 1/4茶匙豆蔻粉
使用说明
  1. 在准备好的黄铜锅中,加牛奶和水。慢慢煮。
  2. 几分钟后,牛奶开始煮沸&泡沫。 Pongalo PongalðŸ™,
  3. 加入洗净的水,沥干米饭和moon。持续搅拌几分钟,并在低火至中火下继续烹饪。大约40分钟后,大米和大麦将变得糊状。
  4. 加入粉状的粗糖。我使用了vayamsuperfoods有机粗糖,它不含任何杂质,所以我直接添加了它。如果不是的话,用粗糖和1/2杯水制成一个简单的糖浆,然后过滤并加入。
  5. 继续搅拌直至开始混合。粗糖完全融化,米饭混合物用粗糖煮熟。在此阶段加入2汤匙酥油并拌匀。如果使用,添加豆蔻粉和食用樟脑。从火上移开。
  6. 在一个小锅中,加热剩余的1汤匙酥油,然后将腰果,葡萄干和椰子片炒至金黄。倒入准备好的庞加。拌匀
  7. 在上面加上额外的酥油即可上菜!