了解如何制作薄饼的简易配菜–大豆块库尔玛食谱与逐步的图片。富含蛋白质的膳食制造者Kurma，最好搭配薄煎饼，roti，poorti或dosa！
今天的食谱Soya Chunks Kurma是我的最爱。我知道我说了很多，当然我不会分享我不喜欢做饭的任何东西。但是随后，任何带有大豆块或做饭的东西都获得了满分，我就是喜欢它们。自从我记得以来，我一直是做饭的忠实粉丝。阿玛曾经把它加到她身上 星期日biriyanis 有时候，对她 蔬菜库尔玛 。作为一个甚至不吃鸡蛋的素食家庭，爸爸的想法是在我们的饮食中加入膳食制造商以增加蛋白质的摄入量。我不太在乎营养信息，只是喜欢质地。尽管有许多人不喜欢大豆块的味道和气味，但我是痴迷大豆块的人之一。
什么是膳食机以及如何烹饪？
脱水大豆粉被制成大块，称为Meal Maker。大豆块由脱脂的豆粕制成，豆粕是提取大豆油的副产品。这些通常通常以大块出售，应首先在水中煮熟以补水并洗净以除去任何杂质。由于大豆块确实是多孔的，因此在烹饪时会吸收大量的水。大豆没有自己的味道，因此最好将多余的水分挤出来，这样可以吸收大豆块状库尔马的所有风味！
大豆块的健康益处是什么？
大豆是蛋白质的重要来源，已被用作日常饮食的补充。据说用脱脂大豆粉制成的大豆块可降低胆固醇，有益于心脏健康。它还对控制高血压，减少骨质疏松症的风险有好处。它还有助于减肥。
什么是Kurma，如何提供服务？
库尔玛（Kurma）是一种泰米尔风味的咖喱，通常搭配早餐或晚餐食谱-薄煎饼，帕罗塔（parotta），多萨（dosa），鹰嘴豆，罗蒂（roti）和塞萨（set dosa）。几乎每种蔬菜都可以制成Kurma，而且还有许多不同版本的 库尔玛食谱。每家酒店制作的库尔玛都各不相同，就像这样，每个家庭的库尔玛食谱也可能不同。但是，每个库尔玛都有一个共同之处–库尔玛的底部是由椰子，罂粟籽，有时是油炸的克或腰果制成的。我通常在我的蔬菜库尔玛中添加大豆块，但是如果您没有任何蔬菜，这种大豆块库尔玛会派上用场。
看看这个Soya Chunks Kurma的简单视频食谱–
如何使大豆块库尔马造餐者Kurma –
大豆块Kurma |造餐者Kurma
设备
- 龟台/煎锅
- 搅拌机
测量
1杯= 250毫升，1汤匙= 15毫升，1汤匙= 5毫升配料
对于椰子酱–
- 1/3 杯子 切碎的椰子
- 1 茶匙 炒克
- 4-5整个腰果
- 1 茶匙 罂粟种子
- 需要的水
对于大豆块库尔玛–
- 2 杯子 大豆块
- 2切碎的中洋葱
- 1中番茄切碎
- 1 茶匙 姜蒜酱
- 2 茶匙 油
- 1肉桂棒
- 2 丁香
- 1 豆蔻
- 1干月桂叶
- 1绿辣椒切
- 1/4 茶匙 姜黄粉
- 1 茶匙 香菜Powder
- 1 茶匙 克什米尔红辣椒粉
- 1/2 茶匙 Garam 马萨拉Powder
- 1/4 杯子 香菜&薄荷叶紧紧包装
- 鲜咖喱叶很少
- 根据需要加盐
- 需要的水
使用说明
- 首先在足够的水中煮大豆块。冷却后，将多余的水挤出。搁置。
- 在“椰子酱”下添加成分，并加入少量水将其研磨成光滑的糊。搁置。
- 在锅中加热2茶匙油。加入肉桂棒，丁香，豆蔻& bay leaf.
- 加入切碎的洋葱和切碎的绿辣椒。煎几分钟，然后加入新鲜的咖喱叶。
- 当洋葱变成半透明时，加入姜蒜糊。煮直到生味消失约3分钟。
- 加入切碎的西红柿，煮至糊状。
- 现在，根据需要添加所有香料粉-姜黄粉，克什米尔红辣椒粉，香菜粉和盐。
- 煮几分钟，然后从两侧渗出油，加入香菜和薄荷叶。再煮2分钟。
- 接下来添加煮熟的大豆块。根据需要添加一些水并煮3-4分钟。
- 现在添加准备好的椰子酱，然后快速加一些水。拌匀
- 当库尔玛慢慢煮沸时，加入garam masala粉。
- 让肉汁在低火上煮3-4分钟。
- 用新鲜的香菜叶装饰，然后从火上移开。
视频
制作大豆块Kurma的详细分步图片配方|造餐者Kurma –
首先在足够的水中煮大豆块。冷却后，将多余的水挤出。搁置。
在“椰子酱”下添加成分，并加入少量水将其研磨成光滑的糊。搁置。
在锅中加热2茶匙油。加入肉桂棒，丁香，豆蔻&月桂叶。加入切碎的洋葱和切碎的绿辣椒。煎几分钟，然后加入新鲜的咖喱叶。
当洋葱变成半透明时，加入姜蒜糊。煮直到生味消失约3分钟。
加入切碎的西红柿，煮至糊状。
现在，根据需要添加所有香料粉-姜黄粉，克什米尔红辣椒粉，香菜粉和盐。
煮几分钟，然后从两侧渗出油，加入香菜和薄荷叶。再煮2分钟。
接下来添加煮熟的大豆块。根据需要添加一些水并煮3-4分钟。
现在添加准备好的椰子酱，然后快速加一些水。拌匀
当库尔玛慢慢煮沸时，加入garam masala粉。
让肉汁在低火上煮3-4分钟。
用新鲜的香菜叶装饰，然后从火上移开。
搭配薄煎饼/罗迪，parotta搭配热菜，搭配dosa品种搭配也非常好！
食谱看起来很好吃…一定会尝试…
一个查询...
如果我们跳过罂粟种子，它会影响菜肴的味道吗？
嗨，尼塔拉（Nitaara），罂粟籽可为kurma增添乳脂和坚果风味。你可以跳过它’没有它们，应该还是可以的-
这个好吃！
谢谢 -