番茄Kurma |塔卡利库玛

快速，简便，美味的IDLI，DOSA或Chapathi配菜–学习逐步制作番茄Kurma或Thakkali Kurma的方法。

我喜欢在家种植物，这是我从小以来的梦想。我们的阳台没有很多阳光，但是，我们有一个小花园，上面种有蔬菜，西红柿和草药。我最近收获了一批香菜， 菠菜芝士 –我告诉你，花园到厨房的味道很棒。我目前正在种植一些西红柿，迫不及待要在几天内收割它们。今天的食谱已经在我的草稿中使用了几个月了，那时我们在阳台花园里收获了一堆新鲜的西红柿。那些不是很漂亮吗？

我做了番茄库尔玛，这是最好的配菜之一 伊德利 要么 多萨 而且我也喜欢将其与rotis配对。当您想要不同于酸辣酱的东西但完全不需要任何努力时，Thakkali Kurma可以轻松实现。我从婆婆那里学到了这个食谱，如果您愿意，也可以添加豌豆，土豆，胡萝卜或豆类。质地与Kurma Kuzhambu非常相似，但比这要容易。

在印度美食中，西红柿被用于很多事物中，很少成为食谱中的主要成分之一。这种番茄库玛完全基于番茄。拿到最多汁，红色，浓郁的番茄，我可以向您保证，您的嘴中会有炸弹。库尔玛（Kurma）是一种椰子基肉汁，主要在泰米尔纳德邦（Tamilnadu）生产，毫无例外，这种thakkali kurma的椰子粉细腻，增添了其风味。顺便说一句，我没有此食谱的逐步图片，当我再次制作此食谱时，它将更新此空间。

如何使番茄库尔玛塔卡利库玛–

打印配方

番茄Kurma |塔卡利库玛

简单的简易配菜肉汁，适合任何早餐！

课程	咖喱& Gravies, 配菜

美食

South 印度人

关键词	Gravies, Idli-Dosa配菜

准备时间

10分钟

烹饪时间

20分钟

份量

人

配料

• 4番茄中型
• 1洋葱大号
• 1/3杯子磨碎的椰子
• 1茶匙烤孟加拉克/酸辣酱Dal
• 1茶匙水鹿粉
• 1/4茶匙姜黄粉
• 1/2茶匙姜蒜酱
• 2茶匙油
• 1/2茶匙芥菜籽
• 咖喱叶少
• 少量香菜叶/茎
• 根据需要加盐
• 需要的水

课程 咖喱& Gravies, 配菜 美食 South 印度人 关键词 Gravies, Idli-Dosa配菜 准备时间 10分钟 烹饪时间 20分钟 份量 人 配料 4番茄中型 1洋葱大号 1/3杯子磨碎的椰子 1茶匙烤孟加拉克/酸辣酱Dal 1茶匙水鹿粉 1/4茶匙姜黄粉 1/2茶匙姜蒜酱 2茶匙油 1/2茶匙芥菜籽 咖喱叶少 少量香菜叶/茎 根据需要加盐 需要的水

使用说明

1. 在锅中加热油。撒上芥末籽，然后加入新鲜的咖喱叶，炒几秒钟。
2. 加入切碎的洋葱，炸至半透明。
3. 接下来加入姜蒜糊炒2-3分钟。加入切碎的西红柿煮至糊状。
4. 根据需要添加盐以及姜黄粉和水鹿粉。煮2-3分钟。
5. 同时，用一些水将椰子和孟加拉孟加拉烤糊做成浓稠的糊状。将其添加到肉汁。
6. 加入1/4到1/2杯水，将肉汁煮至变稠。
7. 将切碎的香菜撒在上面，然后从火上移开。
8. 与idli，dosa或chapathi一起热食。

制作番茄Kurma的详细食谱|塔卡利库玛–

1. 在锅中加热油。撒上芥末籽，然后加入新鲜的咖喱叶，炒几秒钟。
2. 加入切碎的洋葱，炸至半透明。
3. 接下来加入姜蒜糊炒2-3分钟。加入切碎的西红柿煮至糊状。
4. 根据需要添加盐以及姜黄粉和水鹿粉。煮2-3分钟。
5. 同时，用一些水将椰子和孟加拉孟加拉烤糊做成浓稠的糊状。将其添加到肉汁。
6. 加入1/4到1/2杯水，将肉汁煮至变稠。
7. 将切碎的香菜撒在上面，然后从火上移开。
8. 与idli，dosa或chapathi一起热食。

注意 -

• 根据肉汁的浓稠度调整西红柿的数量。
• 根据喜好调整香料。

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