瓦达咖喱|低热量瓦达科里

我爱妈妈的烹饪，并且在厨房里长大后对她的多功能性很着迷。我知道发布关于妈妈的信息以及她对我的重要性要迟到一天，但是嘿-我们不需要特别的一天来表达对妈妈的想法，对于母亲而言，任何一天都是很特别的。 ™，今天，我正在选择一个非常贴心的中国足彩，这是我长大后喜欢的东西-瓦达咖喱。

瓦达咖喱（Vada Curry）是地道的泰米尔风味配菜， 伊德利 要么 多萨 我认为实际上是’相比之下，任何可能接近其口味的东西。我的Vada Curry中国足彩与互联网上常见的中国足彩不同，因为自从我认识以来，妈妈就是这样做的。对于植根于安得拉和泰卢固族食物的人来说，适应新环境是一项艰巨的任务，而她做到了。如果您全心投入，我妈妈已经教过我什么都不是不可能的。谢谢amma！

因此，我的妈妈通常不会因为制作Vada Curry而让Vadai来做，尽管这是传统上应该做的。几十年前，当没有技术或高端设备时，她发现了一种巧妙的方法来制作低卡路里的中国足彩。她没有油炸Vadai，而是蒸了一下并相信我–没有区别，如果这个版本味道更好！妈妈会在周日做瓦达咖喱和早餐 超软艾迪利斯 我们所有人都会坐在一起享受它。我从父母那里学到的另一个非常重要的教训–无论如何，一起吃饭ðŸ™，这就是我妈妈如何使她的低热量Vada Curry成为现实。

如何制作Vada咖喱低热量Vadacurry –

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低热量瓦达咖喱中国足彩

简单而美味的配菜，适合任何南印度早餐– Vada咖喱

课程

早餐, 配菜

美食

South 印度人

准备时间

20 分钟

烹饪时间

25 分钟

份量

人

配料

• 3 汤匙 Chana Dal / Split Bengal Gram
• 1 大洋葱
• 2中等番茄
• 1/2 茶匙 姜蒜酱
• 1/4 杯子 切碎的椰子
• 1 青辣椒
• 1/2 茶匙 红辣椒粉
• 1/4 茶匙 Garam 马萨拉Powder
• 1/4姜黄粉
• 1/4 杯子 切碎的香菜+薄荷叶
• 1/2 茶匙 茴香籽/松布
• 咖喱叶少
• 2 茶匙 油
• 根据需要加盐
• 需要的水

课程 早餐, 配菜 美食 South 印度人 准备时间 20 分钟 烹饪时间 25 分钟 份量 人 配料 3 汤匙 Chana Dal / Split Bengal Gram 1 大洋葱 2中等番茄 1/2 茶匙 姜蒜酱 1/4 杯子 切碎的椰子 1 青辣椒 1/2 茶匙 红辣椒粉 1/4 茶匙 Garam 马萨拉Powder 1/4姜黄粉 1/4 杯子 切碎的香菜+薄荷叶 1/2 茶匙 茴香籽/松布 咖喱叶少 2 茶匙 油 根据需要加盐 需要的水

使用说明

1. 将Chana Dal洗净并在足够的水中浸泡1-2小时。沥干多余的水，然后将其添加到搅拌杯中。
2. 研磨成粗糊状，不加水。
3. 在蒸锅盘（我用我的idli盘）中，将准备好的面糊放入小球中，压扁。
4. 在中火上蒸10-15分钟，然后从火上移开。
5. 冷却后，将其分解成粗粉。放在一边。
6. 在锅中，加热油。加入茴香种子，让它们飞散。
7. 加入咖喱叶，炸几秒钟。
8. 接下来加入切碎的洋葱，炸至半透明。
9. 加入姜蒜糊炒2-3分钟，直到没有生味为止。
10. 加入切碎的西红柿和姜黄粉，煮至糊状。
11. 同时，将椰子片和绿辣椒一起放入搅拌杯中。
12. 磨成光滑的糊状物，根据需要添加一些水。搁置。
13. 在切碎的西红柿中加入切碎的香菜和薄荷叶。煎1-2分钟。
14. 接下来，加入准备好的椰子酱并搅拌均匀。
15. 在低火下煮沸。加入红辣椒粉和garam masala粉以及盐。再煮3-4分钟。
16. 最后加入蒸熟的Chana Dal混合物，并充分混合。根据需要添加一些水。 Vada Curry很快变得很稠，请根据需要不断加水。用低火煮4-5分钟。从火上移开。
17. 与idli或dosai一起热食。

注意–

1. 另一种制作方法：先蒸Vadais，然后将其分解，而不是蒸制香奈儿混合物。其余中国足彩相同。
2. 根据喜好调整香料。
3. Vada Curry冷却时变稠。食用前加水并重新加热。

制作Vada Curry的详细分步图片教程|低热量Vadacurry –

1.将Chana Dal清洗并浸泡在足够的水中1-2小时。沥干多余的水，然后将其添加到搅拌杯中。

2.研磨成粗糊状，不加水。

3.在蒸锅盘中（我用过我的idli盘），将准备好的面糊放入小球中，压扁。

4.在中火上蒸10-15分钟，然后从火上移开。

5.冷却后，将其分解直至粗粉。放在一边。

6.在锅中加热油。加入茴香种子，让它们飞散。

7.加入咖喱叶，炸几秒钟。

8.接下来加入切碎的洋葱，然后炸至半透明。

9.加入姜蒜糊炒2至3分钟，直到没有生味为止。

10.加入切碎的番茄和姜黄粉，煮至糊状。

11.同时，将椰子片和绿辣椒一起放入搅拌杯中。

12.研磨成光滑的糊状物，并根据需要添加一些水。搁置。

13.在切碎的西红柿中加入切碎的香菜和薄荷叶。煎1-2分钟。

14.接下来，加入准备好的椰子酱并充分混合。

15.用低火煮沸。加入红辣椒粉和garam masala粉以及盐。再煮3-4分钟。

16.最后，添加蒸过的Chana Dal混合物，并充分混合。根据需要添加一些水。 Vada Curry很快变得很稠，请根据需要不断加水。

17.用小火煮4-5分钟。从火上移开。

18.搭配热食 伊德利 要么 多塞 .

注意–

• 另一种制作方法：先蒸Vadais，然后将其分解，而不是蒸制香奈儿混合物。其余中国足彩相同。
• 根据喜好调整香料。
• Vada Curry冷却时变稠。食用前加水并重新加热。

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