了解如何通过逐步的图片让Veg Tehri制作食谱。 Vegetable Tahari是一种美味的一锅masala大米食谱，非常适合快速午餐或晚餐！
Veg Tehri是一种很棒的一锅马萨拉蔬菜大米，很快就可以食用。装满许多蔬菜，仅用洋葱raita的一面和新鲜的柠檬汁榨汁就可以品尝到美味。 Tahari或Tehri与Vegetable Pulao甚至是简单的Biriyani都非常相似，但略有改动。它可以在压力锅，电饭锅，速溶锅或锅中制成。用最新鲜的冬季农产品制成时，特里（Tehri）的口味最好，特别是用红萝卜，新鲜的豌豆和花椰菜。它可以快速午餐或晚餐，本身就是一种健康的健康餐。
蔬菜特里
Tehri或Tahari是一锅用蔬菜或肉制成的米饭食谱。它在阿瓦迪（Awadhi）美食中颇为流行，据说主要起源于二战期间难以获取肉类的时期。它在穆斯林社区中非常流行，并用大量新鲜蔬菜制成。 Veg Tehri与Biryani或Pulao的同类产品不同的独特因素是，它是由芥末油制成的，因此呈现出截然不同的风味。
尽管塔赫里（Tahri）或Tehri（塔赫里）或Tahari（塔哈里（Tahari））是用蔬菜制成的，但我也曾在餐馆看到过以肉类为基础的tehris。我不是用芥末油，而是酥油的混合物&油使其适合我们的口味偏好。就像它一样，它既丰富，美味又美味。
提示&制作完美蔬菜的重要注意事项
Veg Tahari是一种非常简单，适合初学者的食谱，无需花费很多时间或精力即可完成。以下是一些技巧和注意事项，可以使米饭完美粒状，分开，再加上可口的咖喱。
- 您也可以用任何种类的大米（例如生的sona masoori或ponni大米）制成这种蔬菜masala大米，但将其制成印度香米则味道最好。
- 蔬菜煮熟时，将大米浸泡15-20分钟。这将有助于快速煮饭并保持良好的一致性。
- 米饭和水的比例在开锅法中使用1：2。如果您使用高压锅或电饭锅，请根据米的年龄将水减少到1.5到1.75。
- 使用压力锅将米饭在锅中煮10-12分钟，并在中火上吹一口哨就足够了。
- 将煮好的米饭从火上移开后，切勿立即混合。让其静置5-10分钟，然后用开槽的勺子或叉子将其轻轻绒毛，以免大米粘在一起或被捣碎。
服务建议
热食时，蔬菜Tehri的味道最好。它与洋葱raita搭配得很好，我通常将它与烤鸡蛋或煎蛋卷搭配。凉爽或休息几个小时后，tehri的口味吸收良好，所以我总是多加一点。食用前，只需在微波炉或平底锅中重新加热即可。
查看其他Biryani和Pulao食谱
Veg Tehri食谱与逐步图片
将1杯印度香米洗净并浸泡在2杯水中15-20分钟。
在厚底锅中加热2茶匙油和2茶匙酥油。加入一张干的月桂叶，2瓣丁香，1个小豆蔻和1个肉桂棒。炒几秒钟。
加入1片切成薄片的大洋葱。用低火炸。
当洋葱变成浅金棕色时，加入1茶匙姜蒜糊。炒几分钟，直到生出来的气味消失。
加入1个切碎的中号番茄，煮至糊状。
接下来加入1/4茶匙姜黄粉，1茶匙克什米尔红辣椒粉，1茶匙香菜粉，1/2茶匙garam masala粉末。炒2-3分钟。
加入1杯混合蔬菜，煮几分钟。
根据需要添加盐，并继续在低火下烹饪3-4分钟。
现在分别加入2汤匙切碎的薄荷和香菜叶。
将一半柠檬汁榨汁。
加入1/4杯新鲜豌豆。如果使用冷冻豌豆则变白。
接下来，从浸泡的印度大米中倒水，并根据需要调整盐分。几分钟后，水开始沸腾。
现在加入浸泡的印度香米–拌匀。
盖上锅盖，用小火煮12-15分钟。关闭热源，让其静置5-10分钟，然后再打开。撒上米饭。
搭配热食 洋葱莱塔.
食谱笔记
- 根据喜好调整香料。
- 我用2杯水换1杯米。根据米的类型和年龄，使用1.5杯至2杯液体。您可以将1杯水替换为一杯稀薄的椰奶，以制成芳香版本。
食谱卡
Veg Tehri | Veg Tahari |蔬菜特里
设备
- 厚底平底锅/ Kadai
测量
1杯= 250毫升，1汤匙= 15毫升，1汤匙= 5毫升配料
- 1 杯子 印度香米
- 1 杯子 切碎的杂菜胡萝卜，土豆，扁豆，花椰菜小花
- 1/4 杯子 鲜豌豆
- 1大洋葱切成薄片
- 1中番茄切碎
- 1 茶匙 姜蒜酱
- 2 茶匙 油
- 2 茶匙 酥油
- 1干月桂叶
- 1肉桂棒
- 2 丁香
- 1绿豆蔻
- 1 茶匙 克什米尔红辣椒粉
- 1 茶匙 芫荽粉
- 1/2 茶匙 Garam 马萨拉Powder
- 1/4 茶匙 姜黄粉
- 2 汤匙 切碎的香菜叶
- 2 汤匙 切碎的薄荷叶
- 半柠檬楔汁 约1.5汤匙
- 2 杯子 水
- 根据需要加盐
使用说明
- 将1杯印度香米洗净并浸泡在2杯水中15-20分钟。
- 在厚底锅中加热2茶匙油和2茶匙酥油。加入一张干的月桂叶，2瓣丁香，1个小豆蔻和1个肉桂棒。炒几秒钟。
- 加入1片切成薄片的大洋葱。用低火炸。
- 当洋葱变成浅金棕色时，加入1茶匙姜蒜糊。炒几分钟，直到生出来的气味消失。
- 加入1个切碎的中号番茄，煮至糊状。
- 接下来加入1/4茶匙姜黄粉，1茶匙克什米尔红辣椒粉，1茶匙香菜粉，1/2茶匙garam masala粉末。炒2-3分钟。
- 加入1杯混合蔬菜，煮几分钟。
- 根据需要添加盐，并继续在低火下烹饪3-4分钟。
- 现在分别加入2汤匙切碎的薄荷和香菜叶。
- 将一半柠檬汁榨汁。
- 加入1/4杯新鲜豌豆。如果使用冷冻豌豆则变白。
- 接下来，从浸泡的印度大米中倒水，并根据需要调整盐分。几分钟后，水开始沸腾。
- 现在加入浸泡的印度香米–拌匀。
- 盖上锅盖，用小火煮12-15分钟。关闭热源，让其静置5-10分钟，然后再打开。撒上米饭。
- 搭配热食 洋葱莱塔.
笔记
- 根据喜好调整香料。
- 我用2杯水换1杯米。根据米的类型和年龄，使用1.5杯至2杯液体。您可以将1杯水替换为一杯稀薄的椰奶，以制成芳香版本。
如果您尝试过此食谱，我将非常高兴，不要忘记在下面分享您的反馈和评论。如有任何疑问，可以 电子邮件 我！我也有空 脸书 , Pinterest的 的 , Instagram的 的 和 推特 ðŸ™，
发表评论