蔬菜春卷|蔬菜春卷

脆脆的蔬菜春卷食谱使用自制的春卷纸，带有详细的逐步图片。自制蔬菜春卷食谱，可作为零食/开胃菜！

蔬菜春卷，薄薄的可丽饼，里面装满了中式印度香料炒菜，然后炸成金黄，是很多人梦dream以求的食物，我的家人也不例外。几天前，当丈夫说我们已经有蔬菜春卷已经很老了，我决定重复十年的实验， 自制春卷。制作完床单后，制作这些春卷变得轻而易举。装满胡萝卜，白菜，蘑菇，新鲜的豆类和洋葱以及大量的大蒜和细雨的酱油-填充非常简单。您可以完全自定义蔬菜的选择和数量。并添加一些煮熟的面条。

这些蔬菜春卷超级脆脆，这要归功于自制的春卷。冷却后的薄板可以轻松地折叠成卷，而且由于它们的尺寸很小，尺寸恰到好处-当在油中油炸时，它们最终会变脆。这个食谱是各种各样的美味，但它富含卡路里。与外卖相比，它更健康，因为我们确切地知道春卷中所含的成分，并且可以确保我们的油是新鲜的。令人惊讶的是，这些蔬菜春卷吸收的油脂不多。关键在于确保弹簧卷板完全干燥且处于室温下。

还有另一种制作蔬菜春卷的方法，其中的包装纸是用糕点类的紧面团制成的，但是这需要大量的专业知识（1）将包装纸卷得尽可能薄（2）绝对正确地油炸温度均匀冷却和持久的酥脆度。通过使用这些自制的春卷片，卷制起来更容易，并且在中等温度下油炸时，它们总会变脆。我已经提到过，春卷可以冷冻。也可以将准备好的蔬菜春卷冷冻。在炸至金黄色之前，不要将其油炸，但将其半炸并排干油，您可以将它们放入密封的容器/自封袋中。将它们直接用中热油从冰箱中炸出来非常简单。

我和我一起吃了这些美味的蔬菜春卷 蔬菜炒面 和侧面的一些番茄酱。几天后，我还冷冻了一批很好的配以我们的晚茶，效果很好。是的，这并不简单直接。但与此同时，它也成为一个很棒的周末项目。每分钟的努力结果都是值得的。只要我们限制油炸零食和其他垃圾的数量，这种自制开胃菜就非常适合偶尔使用。忍受如此艰难的日子，我们所有人都不值得得到这种良善吗？我们当然可以。

如何制作蔬菜春卷。蔬菜春卷–

打印配方 针食谱

蔬菜春卷|蔬菜春卷

脆脆的蔬菜春卷食谱使用自制的春卷纸，带有详细的逐步图片。自制蔬菜春卷食谱，可作为零食/开胃菜！

准备时间35分钟

烹饪时间25分钟

总时间1小时

课程： 开胃菜，开胃菜

美食： 中文

关键词： 开胃菜，零食，开胃菜

份量： 15蔬菜春卷

每份的卡路里： 80大卡

作者： 拉米亚

设备

• 炒锅
• 炒锅

测量

1杯= 250毫升，1汤匙= 15毫升，1汤匙= 5毫升

配料

蔬菜馅–

• 1切碎的中洋葱
• 3-4切碎的大蒜荚
• 2杯子杂菜切成朱利安胡萝卜，白菜，四季豆，蘑菇
• 1茶匙黑胡椒粉
• 1茶匙酱油
• 2-3汤匙切碎的新鲜香菜叶/葱
• 根据需要加盐
• 2茶匙油

蔬菜春卷–

• 15春卷板下方备注中的食谱
• 1/4杯子多用途面粉
• 2-3汤匙水或根据需要
• 油炸用油

使用说明

准备蔬菜馅–

• 加热厚底锅并加热油。加入切碎的大蒜，炸几秒钟。
• 加入切碎的洋葱，炸至半透明。
• 接下来加入切成丁的/切丝的蔬菜。炒3-4分钟。
• 加入黑胡椒粉，盐和酱油。拌匀
• 在中火上再煮3-4分钟，当混合物看起来干燥时，撒上新鲜的香菜叶。从火上移开。让它完全冷却。

准备蔬菜春卷–

• 准备所有目的面粉和水的浓浆。这将用于密封我们的春卷。
• 放置一张 春卷包装纸 光滑的一面朝下。将准备好的糊状物涂在所有边缘上。
• 现在将1-2汤匙准备好的蔬菜馅放在一端。
• 通过从包装器的一端闭合蔬菜混合物开始滚动包装器。
• 现在，如下图所示，将糊状物涂在卷的两端。
• 折叠包装纸以闭合侧面，并涂上膏以牢固地闭合它们。
• 继续滚动包装纸，用糊剂密封，以确保没有开孔或缝隙。对其余的弹簧卷纸重复此步骤。
• 同时加热炸油。一旦变热，将火焰放到中等温度。轻轻地将准备好的春卷1或2一次放入油中。
• 炸春卷，直到所有面都变成金黄色。
• 从油中取出并将其放在厨房薄纸上。
• 热腾腾的一面 中印主菜 或与番茄酱一起作为开胃菜。

制作蔬菜春卷的详细分步图片食谱|蔬菜春卷–

准备蔬菜馅–

加热厚底锅并加热油。加入切碎的大蒜，炸几秒钟。

加入切碎的洋葱，炸至半透明。

接下来加入切成丁的/切丝的蔬菜。炒3-4分钟。

加入黑胡椒粉，盐和酱油。拌匀

在中火上再煮3-4分钟，当混合物看起来干燥时，撒上新鲜的香菜叶。从火上移开。让它完全冷却。

准备蔬菜春卷–

准备所有目的面粉和水的浓浆。这将用于密封我们的春卷。

放置一张 春卷包装纸 光滑的一面朝下。将准备好的糊状物涂在所有边缘上。

现在将1-2汤匙准备好的蔬菜馅放在一端。

通过从包装器的一端闭合蔬菜混合物开始滚动包装器。

现在，如下图所示，将糊状物涂在卷的两端。

折叠包装纸以闭合侧面，并涂上膏以牢固地闭合它们。

继续滚动包装纸，用糊剂密封，以确保没有开孔或缝隙。对其余的弹簧卷纸重复此步骤。

同时加热炸油。一旦变热，将火焰放到中等温度。轻轻地将准备好的春卷1或2一次放入油中。唐’t使油过度拥挤并保持温度稳定。如果面包卷快速变色，则它们不会长时间保持酥脆。如果烹饪时间太长，则会吸收大量的油。

炸春卷，直到所有面都变成金黄色。从油中取出并将其放在厨房薄纸上。

热食可作为印度支那主菜的配菜，也可作为开胃菜和番茄酱一起食用。

注意 -

• 参考这个 自制春卷 食谱。
• 根据可用性和选择使用任何蔬菜。蔬菜应该保持紧缩状态，所以不要煮熟。
• 根据喜好调整香料。
• 要冻结春卷，请在半油炸后将其从油中取出。沥干厨房纸巾，然后将其存储在密闭的容器/自封袋中。

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