了解如何快速和美味的蔬菜yakisoba配方，逐步图片。最好的单壶素食主义者yakisoba食谱，在家里送达！
Yakisoba是日本料理的快速，美味和简单的面条食谱。谁没有爱一锅饭菜，这太好了抗拒？！这种素食主义者版本的日式面条装有蔬菜是一种这样的菜肴，迅速结合在一起，令享食时间令人兴奋。这是我们在厨房里的日本料理遇到的第一次遇到，自从我们开始看日本饮食秀以来，我们一直感兴趣。幸运的是，我们能够找到一些当地的成分供应，并在家结束制作蔬菜yakisoba。快速免责声明–这是我的yakisoba版本，而它可能不会被称为传统或正宗，但它肯定太好了。
素食主义者雅库斯波
什么是yakisoba？在日语中，“~yaki”意味着炒和 - ~soba的意思面条。 Yakisoba是一道日式炒面条，通常用大量的蔬菜（有时肉）制成。荞麦面是厚厚的降低的小麦面条，但也可以找到白色或小麦的荞麦面。
一切都在平底锅中迅速搅拌炒，使得更容易将整个束成分混合在一起。我们制作特殊的Yakisoba酱油，使这道菜肴是食谱最重要的部分。当我制作蔬菜yakisoba时，我用素食主义者/素食酱让我的雅库索巴酱。
什么是yakisoba酱？
Yakisoba酱有5种主要成分 -
- 老抽
- 素食主义者牡蛎酱
- 素食主义者伍斯特郡酱
- 番茄酱
- 糖
在我的Yakisoba酱中，我没有使用伍斯特郡酱，而是添加了大蒜粉。酱汁应该是厚厚的，奶油和丰富的，非常适合涂层面条。从酱汁成分中，必须清楚的是，蔬菜yakisoba不辛辣，而是一种温和的甜味炒面条。在添加面条之前加入酱汁，这方面的面条仍然湿润和美味。
尖端&制作素食yakisoba的重要备注
从技术上讲，平底锅用于炒yakisoba面条。但在家里，我使用了一块大型不锈钢炒锅，同时保持高温。如果您打算使用非粘性炒锅，请确保在低温下使用不粘器时，确保温度为低。
可以添加任何选择的蔬菜，但蘑菇增加了大量的yakisoba味道，不应该跳过。
在用面条混合之前加入yakisoba酱汁，因为酱汁中的糖，它开始融化并涂上蔬菜&面条很容易。虽然面条仍然湿润，从热量中取出。
提出建议
蔬菜yakisoba最好是热/温暖的作为主菜（最适合快速晚餐），没有任何一面，因为它装有蔬菜。如果你能找到腌姜，请在为面条提供薄薄的Juliennes。
查看其他面条食谱
蔬菜yakisoba食谱与一步一步的图片
在一个大锅中，带3-4杯水煮沸。根据需要加入盐，当水沸腾时，滴荞麦面。
煮6分钟，直到面条柔软（或遵循包装说明）。
排出面条并立即加入冷水以停止烹饪过程。排出水并在大板上涂抹面条。
通过加入2汤匙素食蚝油，2汤匙番茄酱，2茶匙深酱油，2茶匙糖和1/2茶匙大蒜粉 - 融合在一起并将其放在一边。
在炒锅中加热1.5汤匙油。加入6-8个大蒜丁香和春天的绿色部分切碎。
现在添加细切的洋葱和胡萝卜。在中热烹饪3-4分钟。
接下来加入6-8按钮蘑菇切片。炒3-4分钟。
最后加入细切片的卷心菜和西兰花小花。另一个3-4分钟。
现在将所有蔬菜推到一边，加入准备好的雅库斯巴酱。
混合得很好，酱汁应该有点流淌。根据需要加入盐。
添加煮熟的荞麦面。
轻轻扔掉面条，直到酱汁涂层良好。
在上面装饰切碎的春天洋葱，从热量中取出。
立即发热。
食谱笔记
- 退房 自制番茄酱食谱
- 对添加额外盐的谨慎，因为所有酱汁都装有盐。
- 根据可用性，可以使用任何蔬菜选择。
- 每个蔬菜都需要不同的时间来烹饪，因此将它们添加到配方中提到的顺序。蔬菜应该保留他们的紧缩，所以不要覆盖它们。
食谱卡
蔬菜yakisoba |一锅素食yakisoba食谱
设备
- 大锅
- 炒锅
测量
1杯= 250ml，1 tbsp = 15ml，1 tsp = 5ml原料
适合Yakisoba酱
- 2 TBSP. 素食主义者牡蛎酱
- 2 TBSP. 番茄酱 食谱在笔记中
- 2 TSP. 老抽
- 2 TSP. 糖
- 1/2 TSP. 蒜粉
对于Yakisoba面条
- 150 克 荞麦面 巴克麦面条
- 2 杯 混合蔬菜精细切割 大白菜/白菜，洋葱，蘑菇，胡萝卜，西兰花
- 2-3 春天洋葱茎
- 6-8 大蒜丁香切碎
- 1.5 TBSP. 油
- 根据需要盐
- 根据需要水
指示
- 在一个大锅中，带3-4杯水煮沸。根据需要加入盐，当水沸腾时，滴荞麦面。
- 煮6分钟，直到面条柔软（或遵循包装说明）。
- 排出面条并立即加入冷水以停止烹饪过程。排出水并在大板上涂抹面条。
- 通过加入2汤匙素食蚝油，2汤匙番茄酱，2茶匙深酱油，2茶匙糖和1/2茶匙大蒜粉 - 融合在一起并将其放在一边。
- 在炒锅中加热1.5汤匙油。加入6-8个大蒜丁香和春天的绿色部分切碎。
- 现在添加细切的洋葱和胡萝卜。在中热烹饪3-4分钟。
- 接下来加入6-8按钮蘑菇切片。炒3-4分钟。
- 最后加入细切片的卷心菜和西兰花小花。另一个3-4分钟。
- 现在将所有蔬菜推到一边，加入准备好的雅库斯巴酱。
- 混合得很好，酱汁应该有点流淌。根据需要加入盐。
- 添加煮熟的荞麦面。
- 轻轻扔掉面条，直到酱汁涂层良好。
- 在上面装饰切碎的春天洋葱，从热量中取出。
- 立即发热。
笔记
- 退房 自制番茄酱食谱
- 对添加额外盐的谨慎，因为所有酱汁都装有盐。
- 根据可用性，可以使用任何蔬菜选择。
- 每个蔬菜都需要不同的时间来烹饪，因此将它们添加到配方中提到的顺序。蔬菜应该保留他们的紧缩，所以不要覆盖它们。
我很高兴知道您是否已尝试过此食谱，忘记在下面分享您的反馈和评论。如果您有任何疑问，可以 电子邮件 我！我也可以上市 Facebook , Pinterest. , Instagram. 和 推特 🙂
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