逐步了解如何制作Vendhaya Keerai水鹿食谱。 Easy Methi Sambar与热米饭或烤肉很好搭配。
今天，我分享了一种简单的配菜，它与热米饭和烤肉一起使用，是用冬季新鲜的冰毒叶制成的。 Vendhaya Keerai水鹿是用胡芦巴或methi叶子制成的美味Tamilnadu风格的扁豆炖菜。
使用Vendhaya Keerai的水鹿食谱
水鹿就像终极的舒适食品，而且制作起来非常容易，几乎就像一顿饭。在我们的家庭中，我们用几乎所有的蔬菜制作水鹿，每种蔬菜都为水鹿带来了非常独特的风味。虽然最好与米饭搭配食用，但我也喜欢它搭配早餐食谱以及roti / poori。 Vendhaya Keerai水鹿拥有当下时下新鲜的新鲜甲硫叶，味道最好。
Vendhaya Keerai水鹿 –成分
与其他水鹿配方一样，这款Methi水鹿使用非常基本的食材和达勒做咖喱的基础。
迈蒂·叶/文迪亚·基拉伊 –是此食谱中的主要调味成分。嫩的methi /胡芦巴叶散发出温和的苦味
图达尔 cooked通常将熟的普通toor dal添加到水鹿中，但也可以使用tog dal代替moor dal。
洋葱& Tomatoes 添加了–以增加质感并掩盖梅西叶的轻微苦味。
水鹿粉 –没有这种神奇的香料粉，水鹿就不是真正的水鹿。
还有其他成分，如姜黄粉，asafoetida和其他回火成分。
查看其他水鹿食谱
Vendhaya Keerai水鹿食谱与逐步图片
用足够的水压煮1/2杯Toor dal到3-4个口哨。让压力自然下降，然后捣碎。搁置。
在厚底锅中加热2茶匙油。 Â添加1/2茶匙芥末籽，1/2茶匙小茴香籽和1/4茶匙asafoetida。当它们飞溅时，加入切成两半的干红辣椒。
加入1个切碎的大洋葱和2个切碎的中号西红柿。煮至洋葱&西红柿在低火下柔软。
加入1杯切碎的Methi叶子。用低火煮3-4分钟。
现在加入1/2茶匙姜黄粉，1汤匙 水鹿粉。 C几分钟。
加1/2杯水，煮沸后，加1茶匙罗望子酱。
让它沸腾几分钟。
接下来添加煮熟的面包dal。拌匀根据需要在1.5杯水中加1杯。
现在根据需要添加盐。
将水鹿慢慢煮开，继续煮7-8分钟，直到它起泡为止。从火上移开。
将热米饭和一小块酥油放在顶上，侧面炸土豆炒西米粉。
食谱笔记
- 签出食谱 自制水鹿粉.
- 根据所需的厚度调整水量。它也可以像dal一样制成。
食谱卡
Vendhaya Keerai水鹿|迈西·桑巴尔（Methi Sambar）
设备
- 压力锅
- 厚底的Kadai /平底锅
测量
1杯= 250毫升，1汤匙= 15毫升，1汤匙= 5毫升配料
对于水鹿-
- 1/2 杯子 图达尔
- 1 杯子 迈西叶
- 1 大洋葱切碎
- 2 切碎的中号西红柿
- 1/2 茶匙 姜黄粉
- 1 汤匙 水鹿粉 下方备注中的食谱
- 1 茶匙 罗望子糊 从小罗望子柠檬大小的球中提取的果汁
- 根据需要加盐
- 需要的水
- 鲜新鲜香菜叶茎
对于调质–
- 2 茶匙 酥油/油
- 1/2 茶匙 芥菜籽
- 1/2 茶匙 小茴香种子
- 1/4 茶匙 a科
- 1 红辣椒干
使用说明
- 用足够的水压煮1/2杯Toor dal到3-4个口哨。让压力自然下降，然后捣碎。搁置。
- 在厚底锅中加热2茶匙油。加入1/2茶匙芥末籽，1/2茶匙小茴香籽和1/4茶匙asafoetida。当它们飞溅时，加入切成两半的干红辣椒。
- 加入1个切碎的大洋葱和2个切碎的中号西红柿。煮至洋葱&西红柿在低火下柔软。
- 加入1杯切碎的Methi叶子。用低火煮3-4分钟。
- 现在加入1/2茶匙姜黄粉，1汤匙 水鹿粉。煮几分钟。
- 加1/2杯水，煮沸后，加1茶匙罗望子酱。
- 让它沸腾几分钟。
- 接下来添加煮熟的面包dal。拌匀根据需要在1.5杯水中加1杯。
- 现在根据需要添加盐。
- 将水鹿慢慢煮开，继续煮7-8分钟，直到它起泡为止。从火上移开。
- 将热米饭和一小块酥油放在顶上，侧面炸土豆炒西米粉。
笔记
- 这是食谱 自制水鹿粉.
- 根据所需的厚度调整水量。它也可以像dal一样制成。
如果您尝试过此食谱，我将非常高兴，不要忘记在下面分享您的反馈和评论。如有任何疑问，可以 电子邮件 我！我也有空 脸书, Pinterest的, Instagram的 和 推特 ðŸ™，
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